✅ 1.

Инверторное управление
Недорогие индукционки используют импульсный способ нагрева: на высокой мощности частота подачи токов непрерывна, а при переключении на менее мощные режимы энергия начинает подаваться импульсно. Из-за этого готовить еду на маленькой мощности становится неудобно. Но не стоит сразу отказываться от индукционной плиты. Существуют модели с инверторным способом нагрева. В этом случае при снижении мощности конфорки катушка снижает частоту излучения, поэтому уменьшение температуры происходит без перерывов в работе. Индукционные плиты с инверторным управлением стоят дороже обычных, а выпускают их в основном бренды А-класса. Однако можно найти и доступные модели.
✅ 2. Объединение зон нагрева или режим "моста"
Варочные панели среднего и топового класса обычно поддерживают функцию "моста", которая позволяет объединить несколько конфорок в одну большую. Такой режим пригодится семьям, которые готовят в большой посуде. Но также он пригодится и тем, кто хочет приготовить что-то в утятнице и других продолговатых кастрюлях, которые не поместятся на стандартной круглой конфорке.
✅ 3. Boost
Функция Boost позволяет увеличить мощность конфорки выше ее максимально устанавливаемого значения за счет временного забора мощности от соседней конфорки. Например, малая конфорка здесь может повышать мощность с 1500 Вт до 1800 Вт, а большая - с 2000 Вт до 2300 Вт. Режим необходим, когда вы хотите максимально быстро нагреть сковородку или вскипятить воду. Например, при активации Boost 2 литра воды доходят до кипения на индукционной плите значительно быстрее, чем в электрическом чайнике. Поэтому многие владельцы индукционок отказываются от электрических чайников в пользу чайников для плиты.
О других нужных функциях расскажем в следующих постах 👌