На просторах Северной Америки в зарослях полыни обитают удивительные птицы — шалфейные тетерева. Взрослые особи достигают размеров от 65 до 75 см и весят до 4 кг. Самцы имеют более яркую окраску, нежели самки. Гордостью шалфейных тетерев мужского пола являются горловые мешки, напоминающие женскую грудь. Они расположены в «жабо» из белых перьев, скрывающем складки на пищеводе. Благодаря вышеупомянутым складкам в период токования (ухаживания) зоб значительно увеличивается размерах. При этом самцы притягивают голову к телу, создавая ощущение будто она вообще отсутствует.