Ингредиенты: Огурец (большой) — 1 шт Форель (слабосоленая) — 150 г Сыр сливочный — 50 г Кунжут (белый) — 2 ч. л. Приготовление: Огурец хорошо помыть. С помощью овощечистки нарезать огурец на тонкие полоски. Форель нарезать также небольшими полосками. На каждую огуречную полоску положить форель. Затем на один конец полоски выложить по пол-чайной ложки сливочного сыра. Свернуть рулетики, начиная с конца, где выложен сыр. Кунжут обжарить на сухой сковороде и посыпать им рулетики. Огуречные рулетики готовы. Они получаются очень нежными, мягкими и вкусными.

Куриная запеканка по-французски Ингредиенты: Куриное филе - 400 грамм; Картофель - 2 шт; Лук - 1 шт; Помидор - 2 шт; Шампиньоны - 250 грамм; Твердый сыр - 100 грамм; Майонез 250 - грамм. Описание процесса приготовления: Куриная запеканка по-французски, отличный рецепт если нужно без особых хлопот приготовить изысканное блюдо к праздничному столу, и не только. Она получается очень сочной и нежной и, никто не останется к ней равнодушен. Для начала, нарежем грибы на пласты и пожарим их. Можно использовать и маринованные. Куриное филе разрежем вдоль на тонкие пласты, поперчим и отобьем. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Начинаем выкладывать слоями. Для начала курицу, поливаем ее немного майонезом. Затем, картофель, нарезанный полукругами и, снова майонез. Грибы и лук, майонез. Помидоры, майонез. Заливаем обильно оставшимся майонезом, посыпаем сверху тертым сыром. Плавленый сырок нарезаем на пласты и кладем сверху. Накрываем крышкой форму для запекания и кладем в духовку при 200 градусах на 40 минут. Затем снимая крышку даем сыру подрумянится еще 10 минут. Наша запеканка готова, подаем к столу, посыпав зеленью.

ПИРОЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● яйцо - 4 шт. ● сахар - 80 гр ● молоко - 20 мл ● масло растительное — 100 мл ● мукa - 4 ст.л. ● какао-порошок — 2 ст.л. ● мед - 2 ст.л. ● разрыxлитель теста — 1 ч.л. Для крема: ● сахар - 50 гр ● молоко- 100 мл ● молоко сгущенное (крем) — 200 мл ● мёд - 2 ст.л. ● ванилин — щепотка ● сливки (или сметана 20 %) — 200 мл ● желатин - 25 грамм (1 пакет) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко, масло растительное, мед, и просеиваем какао и муку с разрыхлителем. Перемешиваем и в конце соединяем с белками. 2. Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах,около 12 минут. Я не разделяла тесто а просто вылила его в хлебную форму - но выпекается дольше - 30 мин. Потом все таки я поняла что не нужно ленится а выпекать 2 коржами - потому что так коржи получаются аккуратней) 3. Кремик: Желатин замачиваем в две столовых ложки воды, чтоб набух. Затем берем половину молока(50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь - что бы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добавляем сгущенку ,оставшееся молоко ( 50 мл.) и мёд. 4. В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита - подливаем наш молочный крем и перемешиваем. 5. Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел (30 мин.) так легче будет смазать корж.И как раз коржи охладятся:) 6. Смазываем корж ,сверху накрываем вторым, при желании можно приготовить глазурь - сметана+какао+сахар+маленький кусочек масла. 7. Оставить пропитывается минимум 3 часа.