В ходе эксперимента молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет были разделены на две группы. Первая группа следовала обычному средиземноморскому типу питания, в то время как вторая группа добавляла к вечерней трапезе 40 граммов грецких орехов (около 10 штук) на протяжении восьми недель. После двухнедельного периода отдыха группы поменялись ролями.

Исследования показали, что потребление орехов способствовало увеличению синтеза мелатонина и триптофана — соединений, необходимых для поддержания здорового сна и эмоционального баланса. Участники отмечали более быстрое засыпание, увеличение продолжительности и глубины сна. Ученые подчеркивают, что нерегулярный и неглубокий сон тесно связан с возникновением ожирения и болезней сердца, что указывает на потенциальную профилактическую роль данной привычки.

Американские ученые также выявили высокое содержание альфа-линоленовой кислоты омега-3 в грецких орехах. Это вещество оказывает благоприятное влияние на функциональность сердца и головного мозга, а также замедляет процессы старения.

В более ранних исследованиях ученые обратили внимание на омолаживающие свойства хенаглифлозина у пациентов с диабетом. Лица, страдающие диабетом 2-го типа, могут неожиданно обнаружить замедление процессов старения.