Для приготовления салата "8 марта" понадобится: 300 г свежих шампиньонов; 1 отварная куриная грудка; 1 варёная морковь; 1 луковица; 4-5 яиц, сваренных вкрутую; 100 г вяленого чернослива; 5 ст. л. консервированной кукурузы; 3 ст. л. консервированного горошка; майонез - по вкусу; зелёный лук и укроп - для оформления; растительное масло для жарки. Подготовить продукты для приготовления салата "8 марта". Нарезаем кубиками куриную грудку, чернослив и лук. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой тёрке, а белки оставляем для оформления. На плоскую тарелку ставим 2 стакана и выкладываем куриную грудку в виде цифры 8. Все слои смазываем майонезом. Вторым слоем выкладываем половину лука. Следующий слой - чернослив. Далее смешиваем по 3 столовых ложки горошка и кукурузы. Оставшиеся 2 столовые ложки кукурузы пойдут на украшение салата. Не забываем покрыть майонезом. Нарезаем пластинками шампиньоны и обжариваем их на растительном масле вместе с оставшимся луком. Выкладываем сверху слоя горошка и кукурузы. Натираем на тёрке морковь, выкладываем следующим слоем. Последним слоем выкладываем желтки. Бока салата "8 марта" посыпаем измельчённым укропом. Аккуратно вынимаем стаканы и оформляем верх "цветами нарциссов". Оформить можно по своему вкусу.