Вьетнамские спринг-роллы: новый взгляд на классику

Легкие, свежие и невероятно вкусные спринг-роллы станут отличным дополнением к вашему столу. Они сочетают хрустящие овощи, нежный белок и насыщенный соус.
Ингредиенты:
• Рисовая бумага – 8 листов
• Куриная грудка или креветки – 150 г
• Огурец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Листья салата – 8 шт.
• Кинза или мята – по вкусу
• Рисовая лапша – 80 г
• Арахис – 20 г (обжаренный, измельченный)
Соус:
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Лаймовый сок – 1 ст. л.
• Арахисовая паста – 1 ст. л.
• Имбирь (натертый) – 1 ч. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Чили-паста – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте начинку: нарежьте овощи полосками, обжарьте курицу или креветки.
2. Смочите рисовую бумагу в воде, разложите на столе.
3. Выложите на центр листа салат, лапшу, овощи, белок и арахис.
4. Заверните, плотно сворачивая.
5. Для соуса смешайте все ингредиенты до однородности.
6. Подавайте с соусом, разрезав роллы пополам.
Совет: добавьте маринованный имбирь или кунжут для особого вкуса.
#СпрингРоллы #ЗдоровоеПитание #ФьюжнКухня #РоллыБезГлютена #КулинарноеИскусство #РецептыОтШефа #ГотовимДома #АзияНаТарелке #ПолезнаяЕда #ИдеиДляУжина