Как правильно и вкусно запечь баклажаны в духовке целиком в кожуре?

На нашем сайте вышел новый рецепт запеченного баклажана с томатным джемом и чесночной сметаной. https://7days.ru/lifestyle/food/zapechennyy-baklazhan-s-tomatnym-dzhemom-i-chesnochnoy-smetanoy-poshagovyy-retsept.htm