Предыдущая публикация
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЫЛЫШКИ КАК В KFC!
Сегодня будем готовить вкусные крылышки как из кафе KFC.
Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в
кастрюльку.
Чуть присаливаем воду и на огонь.
До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть
остывают в бульоне.
Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в
сторону, остывать.
Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не
более 5 мин.
Бежим дальше.
Если у вас завтра гости, то после остывания убираем кастрюльку в
холодильник до прихода этих обжор.
Ну а если сегодня, то ждем остывания бульона.
Остыл? Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон...(Это
смесь яиц и молока (воды), в которой смачивают изделия перед панировкой)
Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий
вкус - выдавите туда чеснок.
Для панировки используем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок.
Они крупные, но не беда, просто ломаем их руками.
Панируем после льезона.
Запанировали? А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и
опять не беспокоим.
Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья.
Греем сковороду с маслом.
Жарить нужно быстро, постоянно переворачивая.
Следующая публикация
Нет комментариев