Сегодня от меня - небольшой мастер/не мастер - класс с весенним настроением по украшению любого овощного салата.
картофель - 3 шт.
яйца - 3 шт.
огурцы - 2 шт.
шампиньоны -200 гр.
1 луковица
майонез
масло растительное
для украшения:
зелёный лук (желательно с широкими перьями)
редька или крупный редис
куркума
Салат формируется слоями, поэтому для сборки понадобится глубокая форма. Удобно для этого использовать обрезанную до нужной высоты широкую пластиковую бутылку.
Картофель отварите в "мундире", остудите и очистите. Яйца также отварите вкрутую, охладите в холодной воде и очистите от скорлупы.
На разогретом растительном масле обжарьте до прозрачности лук. Добавьте мелко нарезанные грибы, обжарьте до готовности грибов, посолите, поперчите, дайте остыть.
Натрите половину количества картофеля на тёрке и выложите его в форму нижним слоем.
Смажьте майонезом и посолите.
Натрите на крупной тёрке один огурец, дайте немного стечь жидкости и выложите сверху картофеля.
Яйца (1,5 шт.) мелко порежьте или разомните вилкой, выложите следующим слоем, смажьте майонезом.
Сверху выложите обжаренные грибы с луком (половину количества) и опять смажьте майонезом.
Повторите слои в том же порядке: картофель-огурец-яйца-грибы.
Подготовьте "нарциссы" для украшения салата. Для этого редьку очистите и нарежьте очень тонкими, почти прозрачными пластинами, при помощи ножа или кухонных ножниц вырежьте из них лепестки одинакового размера. Также подготовьте серединку нарцисса, покрасив кусочек редьки в ярко-желтый цвет порошком куркумы, или используйте для этого кусочек яичного желтка.
Лепестки и сердцевину "цветка" скрепляем меж собой зубочисткой. Нижнюю выступающую часть зубочистки аккуратно вставьте в стебель зелёного лука.
Засыпав поверхность салата мелконарезанной зеленью, вставьте вертикально подготовленные стебли "нарциссов". Снимите форму, и слегка обмазав бока салата майонезом, прикрепите вокруг перья зелёного лука.
Этим замечательным и красивым блюдом может себя побаловать каждый. Ведь оно из абсолютно доступных продуктов и очень бюджетное. Очень рекомендую его попробов...
Эти красивые булочки подходят на все случаи жизни. К любому супу или борщу, к любым вторым блюдам, их можно взять с собой в дорогу, на пикник или на рыбалку....
Мука является основным источником углеводов, которые обеспечивают энергию для организма.
Сметана содержит кальций, важный для здоровья костей. Соль необходима для вкуса и контроля роста дрожжей.
Сливочное масло содержит витамин A, полезный для кожи и зрения.
Яичные желтки обогащают тесто белком.
Говяжий фарш богат белком, железом и цинком, необходимыми для поддержания мышечной массы и здоровья крови.
Ингредиенты:
1. Мука — 450 грамм
2. Вода — 220 миллилитров
3. Соль — 1 чайная ложка
4. Яйцо — 1 штука
5. Растительное масло — 2 столовые ложки
6. Мясной фарш — 600 грамм
7. Луковицы — 2 штуки
8. Соль — 1 чайная ложка
9. Черный перец — по вкусу
10. Вода или бульон — 30-50 миллилитров
11. Сливочное масло — для подачи
12. Сметана — для подачи
Приготовление: на видео
Приятного аппетита!
Пельмени на заварном тесте — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и сочную мясную начинку. Использование заварного теста придает пельменям особую текстуру и вкус. Тесто готовится с добавлением сметаны, что делает его более мягким и эластичным. Начинка из говяжьего фарша, лука и специй обеспечивает сытность и насыщенный вкус. Пельмени могут быть приготовлены заранее и заморожены, что делает их удобным выбором для быстрого перекуса или сытного ужина. Подача пельменей со сливочным маслом и сметаной — это классическое сочетание, которое дополняет вкус блюда. Пельмени на заварном тесте — это блюдо, которое согревает душу и напоминает о домашнем уюте.
Нет комментариев