Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
04:24
Настоятельно рекомендую сделать такой болгарский перец на зиму (2 рецепта). Не пожалеете 🙂. Каждый год делаю побольше, и всё равно съедаем
10K просмотров
17 авг 2023Привет, друзья. Предлагаю вам сразу два рецепта заготовки болгарского перца на зиму. Оба рецептов просто отличные. Сначала я делала только маринованный болгарский перец по бабушкиному рецепту, но потом мне на глаза попался рецепт жареного болгарского перца на зиму, и теперь я даже не знаю какой рецепт лучше.
ЖАРЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ:
РЕЦЕПТ (на 1-л банку):
Болгарский перец крупный - 8 шт
Горький стручковый перец - 1 шт
Лавровый лист - 1 шт
Зонт укропа - 1 шт
Веточка петрушки - 2 шт
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Соль Каменная - 1 ч ложка с верхом
Сахар - 2 ст ложки
Уксус (9%) - 3 ст ложки (30 г)
Специи по желанию (хмели-сунели, для корейской моркови, для шашлыка)
Кипяток
Растительное масло для жарки
МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
РЕЦЕПТ:
Болгарский перец 1,6-1,7 кг
Чеснок 7-8 зубчиков
Вода 1 л
Соль 2 ст ложки с небольшим верхам
Сахар 3 ст ложки
Уксус (9%) 0,5 стакана (100 мл)
Чёрный перец горошком 10 шт
Душистый перец горошком 6-7 шт
Лавровый лист 4 шт
Гвоздика 1-2 бутончика (по желанию)
Зелень (петрушка) по желанию
Выход: 4 баночки объемом 0,7 л
Свернуть
