Куда использовать зелень от бабушки? Три рецепта вкуснейших закусок из зелени | Все к столу
Зелёное масло
* 150 г сливочного масла
* 1 зубчик чеснока
* 1 ст. л. лимонного сока
* пучок укропа или других трав
* соль по вкусу
* красный перец (по желанию)
Приготовление:
1. Укроп без стеблей и чеснок измельчить в блендере на средней скорости с соком лимона.
2. Добавить в чашу слегка взбитое сливочное масло.
3. Приправить солью.
4. Выложить получившееся масло на пищевую пленку и скатать колбаску.
5. Убрать масло в пленке в морозилку.
Песто из тыквенных семечек
1 ст. Нежареных тыквенных семечек
Горсть орешков кешью
1 пучок петрушки
Несколько листиков базилика
Соль, перец
Полстакана воды + для замачивания
1. Семечки и орехи замочить на ночь
2. Пробить в блендере зелень и орехи до пастообразного состояния, добавляя по необходимости понемногу воды.
3. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Хранить в холодильнике в плотно закрытой банке.
Сальса из зелени
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
0,5 пучка мяты
2 зубчика чеснока
2 корнишона
1 ст.л. горчицы
2 ст.л. яблочного или винного уксуса
6 ст.л. оливкового масла
Соль
Перчик чили (по вкусу)
Зелень промыть, отделить от стеблей. Все ингредиенты пробить в блендере. В конце добавить соль и перец по вкусу. Хранить в банке в холодильнике 2-3 дня.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.