Сноб: Журнал о современном человеке и мире

Японский суп цукэмэн (рамен, ингредиенты которого подаются отдельно) имеет все шансы стать одним из гастрономических трендов в 2024 году. В нашем тексте рассказываем, зачем из супа делают «конструктор», как его есть и чем запивать

«Пространство кухни было регулярно увешано стиранными в механической „Малютке“ пеленками и неким подобием многоразовых марлевых подгузников — одноразовых в нашей перестроечной державе не имелось. В промежутках между стиркой, кормлениями из бутылочки с проделанной в соске огромной дырой (у недоношенных почти всегда проблемы с сосательным рефлексом), откачиванием нескончаемых соплей, массажами, постановкой компрессов, натиркой пяточек, готовкой еды для нас с мужем я сидела на кухне и сквозь мутно-желтые слои сохнущей марли тупо смотрела в стену». Начиная с бытописания жизни московской коммуналки и ее обитателей в конце 1980-х – начале 1990-х, Оксана Даровская, в прошлом риэлтор, рассказывает