ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ «на быструю руку»
Картофель, морковь, лук, фарш (свинина/говядина), нарезаем, размещаем в горшочках. Добавляем подсоленную горячую воду и отправляем тушиться в разогретую духовку на 30 минут при 200 градусах. По готовности добавляем зелень. Можно посыпать сыром и еще минут 5-10 подержать в духовке и получиться жаркое с сырной корочкой. Сама очень люблю так, но вот детки не едят с сыром, поэтому сегодня без сыра.
ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Лук, грибы (у меня белые и подберезовики. Скоро сезон тихой охоты, а у меня до сих пор запасы грибов в морозилке.), куриное филе нарезаем кубиками.
Обжариваем грибы с луком. Куриное филе можно отварить и потом порезать на кубики, а можно уже порезанные обжарить на сковородке.
Для приготовления соуса в отдельной сухой сковороде поджариваем 1 ст. ложку муки, добавляем 20-30 гр. сливочного масла и 100 мл сливок или жирного молока.
Соус тщательно перемешиваем, не доводя до кипения, добавляем тертый чеснок (1- 2 дольки). Смешиваем все ингредиенты добавляем немного натертого сыра). Выкладываем получившуюся массу в кокотницы или в формочки для запекания. Сверху посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку запекаться на 15-20 мин при t 180 гр.
САЛАТ «ДЕРЕВЕНСКИЙ»
Отварной картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиком, филе сельди также нарезаем кубиком, добавляем много репчатого и зеленного лука, укроп и петрушку при наличии и обильно, не жалея, поливаем растительным маслом. Все перемешиваем. При необходимости можно посолить и поперчить.
КОМПОТ ЯГОДНЫЙ
На фото не попал (забыла о том, что сварила и поставила остывать на балкон).
ПРИЯТНОГО!!!!
#скатертьсамобранка #танькиныкастрюльки #люблюготовить #cooking #легкиерецепты #уфа #лысково #саранск #блюданаобед #мамымосквы #рецепты #food #застолье #еданаплите #зеленодольск #cenaketo #moskow #тамак #чтоприготовить #красиваяподача #мамыказани #чебоксарылучшийгород #чтопригтовить #обед #ужин #дом #семья #советы #блюдаизмультиварки #норильск
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев