Предыдущая публикация
БУЛОЧКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ
Ингредиенты:
Тесто
750 гр муки +/-
500 мл молока
1/3 ст подсолнечное масло
30гр живых дрожжей или пакет сухих
150 гр сахара.
Штрейзель
50гр муки
45 гр сахар
50гр сливочное масло.
Начинка:
Любая у меня
вареное сгущённое молоко
Приготовление:
В теплое молоко добавить дрожжи,2 ложки сахара,2-3ложки муки ,размешать и оставить до хорошей шапочки. В муку добавить оставшийся сахар,перемешать. Когда опара подошла добавить муку и замесить тесто. Оставить на подъем 1-1,5.
Далее тесто разделить на кусочки и скатать шарики. Каждый шарик слегка раскатать положить начинку(у меня вареная сгущенка),защипнуть по краям,хорошо защипнуть и положить в форму для выпечки на подъем. Далее смазать желтком ,посыпать штрейзелем и в духовку при температуре 180 на 35 мин. Смотрите по своей духовке.
Следующая публикация
Нет комментариев