Простая и очень удачная идея салатика для праздничного стола
500 г куриной печени (или индюшиной), 1 крупная луковица, 3 морковки, 4 яйца, 2 маленьких соленых огурчика, 200 мл майонеза.
Печень отварить в подсоленной воде и остудить. Отдельно отварить морковь и яйца. Блюдо слегка смазать растительным маслом и выкладывать слоями:
тертую на крупной терке печень
жаренный на растительном или сливочном масле лук
тертые желтки
тертые соленые огурцы
тертую морковь
тертую печень
жаренный лук
тертые белки
На каждый слой нанести сетку из майонеза (кроме лука). Украсить салат тертыми на мелкой терке морковью и желтком. И тут можно проявить бурную фантазию, не обязательно как у меня. Но
Сырные лепешки на кефире
Простой и вкусный завтрак из простых ингредиентов
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Соль, сахар и сода — по 1/2 ч. л.
Натертый на терке твердый сыр — 1 стакан
Натертая на терке ветчина или сосиски (можно также использовать творог с зеленью) — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Приготовление:
1. Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешайте.
2. Теперь надо накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.
3. Скатайте из теста шар. Полученную массу разделите на 4-6 частей, раскатайте лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и положите внутрь начинку. Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте еще раз.
4. Разогрейте растительное масло н