Предыдущая публикация
Кулич отступает
Источник: http://alekseymorozov.ru/ne1morozov/kulich-otstupaet/Готовясь к Пасхе, многие из нас заметили, я думаю, что пасхальный кулич на прилавках наших магазинов стал попадаться реже, чем в прошлые годы. Всё чаще можно было увидеть кекс Пасхальный или даже просто Праздничный, а то и вообще Весенний, а одна торговая сеть предлагала кулич-краффин, что к куличу имеет весьма себе посредственное отношение. Понятно, что это вызывает возмущение общественности, вполне оправданное, на мой взгляд. Пасхальные куличи продавались даже в таком атеистическом, богоборческом государстве как Союз Советских Социалистических Республик, правда, только в последние годы его существования. Хотя, ведь не просто же так в 70-е и 80-е годы прошлого века ходили шутки типа «Христос воскрес, товарищи» и анекдоты про красные пасхальные яйца с серпом и молотом. Так почему же теперь кулич Пасхальный стал попадаться реже? Может быть, это происходит из-за пропагандируемой президентом Путиным толерантности, из-за которой убирают кресты с изображений Православных храмов, чего не было даже в СССР, убирают надписи «я русский» с афиш одного не очень талантливого, но всё-таки почему-то певца, из-за которой не привлекают к ответственности мигрантов, совершивших уголовные преступления? Даже наоборот, привлекают к ответственности тех, кто попытался помешать им эти преступления совершать. Толерантности, из-за которой президент нашей великой страны, исполняя решение МВФ, вводит в России исламский банкинг, из-за которой всякая понаехавшая сволочь имеет хамство требовать отмены в школе новогодних ёлок и из-за которой некоторые ёлки всё-таки отменили. Толерантности, из-за которой предлагают строить специальные роддома для жён этих… «специалистов», да-да, тех самых, которые имеют хамство заявлять, что это мы тут у них в гостях, тех, для которых здесь строят всё новые мечети и исламские культурные центры, в том числе огромный культурный центр в московском районе Косино ( https://katyusha.org/vojna/shkola-velikogo-turana-dlya-migrantov-v-moskve-nachalos-stroitelstvo-islamskogo-czentra-na-3-gektarax-s-tureczkim-sledom.html ).
Мы ведь мирно живём в Москве, говорит мэр Собянин, как будто это не в Москве убивают русских. Толерантности, из-за которой в теракте, совершённом азиатами, ищут украинский след, из-за которой до сих пор не денонсирована Каирская конвенция, подписанная В.И. Матвиенко, из-за которой полиция защищает их от нас, вместо того, чтобы защищать нас от них. Да, правительство борется с гражданами своей страны, вернее, с теми из них, кто считает себя русскими, с русской культурой, с традициями русского народа, с русским укладом жизни. Женщина в хиджабе или ломающийся и вопящий на улицах азиат- это нормально, а в петербургском ЗАГСе людям в русских костюмах отказали в заключении брака ( https://spb.aif.ru/incidents/pochemu_molodozhyonov_ne_pustili_v_peterburgskiy_zags_v_slavyanskih_kostyumah ). Что говорить, если женщина, идущая по улице в русском сарафане, может быть задержана сотрудниками полиции. – это же не безликая закутанная в мешок кукла без пола и возраста! И вот, наконец, кулич, отступающий под напором продукции с чуждой для России надписью «халяль» и под давлением уважения к мигрантам, которые, впрочем, сами никого уважать не собираются. Да-да, я помню, у нас многонациональная и многоконфессиональная страна, и все безусловно равны в правах. Правда, чем дальше, тем больше я убеждаюсь в том, что, конечно, все равны, но кое-кто равнее. Я русский, и я горжусь этим, и меня как человека русского глубоко возмущает подобное положение вещей. Ещё больше меня возмущает, когда здоровенный русский мужик, сетуя на то, что «этих развелось, и они вообще оборзели», спрашивает меня, что же нам делать? Мы страну теряем, себя теряем, будущее для своих детей теряем! У нас вот-вот таджикский язык в школах изучать начнут, памятники русским воинам сносят ( https://zavtra.ru/blogs/sochi_300_dnej_podlosti ), даже кулич на Пасху и то купить затруднительно! А что будет через год? И кексы перестанут продавать?! А потом полиция вместо того, чтобы ловить по пятницам у мечетей, будет ловить по воскресеньям у церквей? А что? У нас семьи верующих входят в группу риска, так же, как многодетные и неполные, в том числе и семьи сотрудников силовых структур, погибших при исполнении служебных обязанностей, например, погибших в зоне проведения СВО или в Сирийской Республике.
Ну да, что это я? Кексы всё-таки всё ещё продают. Но кекс –это совсем не кулич! И рецепт, и технология приготовления имеют множество различий. И вообще, разве можно представить себе Пасху без творожной пасхи, крашеных яиц и пышного, ароматного кулича?! К тому же кулич – это не просто праздничная выпечка, это выпечка, имеющая сакральное значение.
По преданию, после того, как Христос воскрес, Он являлся апостолам во время их трапез. Тогда они стали оставлять свободным для своего Учителя центральное место, а в середину стола ставить предназначенный для Него хлеб. Со временем в день Воскресения Господня возникла традиция оставлять такой хлеб (по-гречески — «артос») в храме на специальном столе, таким образом вспоминая апостольскую трапезу со Христом. Артос стоит перед открытыми Царскими вратами всю Светлую седмицу. А в субботу после специальной молитвы этот хлеб раздают верующим. Постепенно в каждой семье на Пасху стали готовить свой артос, который из-за своей формы и получил название кулич.
https://foma.ru/istoriya-pashalnoy-edyi.html
То, есть, кажется, налицо нарушение прав православного пока ещё большинства, а, может быть, даже оскорбление чувств верующих. К тому же, кекс, по словам зампреда Синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ Московского патриархата Вахтанга Кипшидзе, напоминает нам советские времена.https://foma.ru/istoriya-pashalnoy-edyi.html
Большинство людей, которые относят себя к православной вере в нашей стране, почитают традицию празднования Пасхи, в том числе связанную с покупкой и освящением или выпечкой кулича. Я думаю, что изменять этой традиции нет никакого смысла, и, на мой взгляд, те торговые сети, которые по каким-то причинам пытаются поменять название кулича на какой-то там кекс, совершают непродуманный поступок и тем самым напоминают нам о советском времени, когда в борьбе с праздником Пасхи в торговых сетях продавались вместо куличей весенние кексы или что-то в этом роде.
https://govoritmoskva.ru/news/408923/
Но господин Кепшидзе не прав. Название меняют не торговые сети, а производители. К тому же, из-за стремления производителей заработать на грош пятаков меняется и состав выпечки. Посмотрите на этикетку приобретённого Вами кулича. Более чем в 90% случаях Вы прочитаете про бесконечные разрыхлители, улучшители, эмульгаторы, подсластители, сухие смеси, порошковые концентраты и даже тальк… А где же мука, молоко коровье, яйца куриные, сахар, сливочное масло – словом, всё то, что должно быть в нормальном куличе? В четырёх торговых сетях мне попался только один более или менее, как я думал, нормальный кулич, и тот оказался кексом. Вот его состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, виноград сушёный, сахар-песок, маргарин, кондитерская глазурь, яйца куриные пищевые, ананасы сушёные резаные, молоко сухое цельное, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная пищевая, ароматизатор. Так указано на сайте торговой сети. А вот что указано на упаковке кекса:https://govoritmoskva.ru/news/408923/
мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. виноград сушеный. продукты яичные, вода, сахар, глазурь белая (сахар, заменитель масла какао нетемпеируемый нелауриновоо типа (растительные масла, в том числе модифицированные, эмульгаторы: сорбитан тристеарат, соевый лецитин; антиокислитель токоферолы, концентрат смеси), молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая. эмульгаторы: соевый лецитин, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот; орматизатор), маргарин (растительные масла, в том числе модифицированные, вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот; соль, ароматзатор, краситель каротиы, регулятор кислотности лимонная кислота), ананас сушеный, пропианный сахарным сиропом (сахар, ананас, регулятор кислотности лимонная кислота. консервант диоксид серы, красители: E102, E110, E122, E133), кмплексная пищевая добавка улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная хлебопекарная набухающая, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, клейковина пшеничная, молоко сухое цельное, стабилизитор карбонат кальция, эмульгаторы, Стеароил-2-лактилат натрия, эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот4 ароматизатор, краситель каротиы. антиокислитель аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки E920), молоко сухое цельное, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные (дрожжи. эмульгатор сорбитан моностеарат. антиокислитель аскорбиновая кислота), соль (содержит агент антислеживающий E536), дрожжи хлебопекарные прессованые, ароматизатор
Следующая публикация
Нет комментариев