Пирожки на кефире из воздушного теста
Ингредиенты:
-1 стакан кефира (250 мл.),
-0.5 стакана растительного масла,
-1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя"),
-1 ч. ложка соли,
-1 ст. ложка сахара,
-3 стакана муки,
начинка
-Начинка может быть любая, я готовила с капустой.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Тесто получается воздушным и легким, как пух.
Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.
Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на про