Засолка капусты на зиму - отличный вариант без лишних хлопот!

Этот метод приготовления капусты подарит не только отличный хруст, но и долгое сохранение свежести. Простые ингредиенты в сочетании создают волшебный вкус!
На 3 кг капусты понадобятся:
- 2 литра воды
- 2 столовые ложки соли (лучше всего использовать крупную)
- 3/4 стакана сахара
- 3 крупные моркови
Капусту и морковь нарезаем и укладываем в кастрюлю. В холодной воде растворяем соль и заливаем в кастрюлю с овощами. Оставляем капусту на три дня при комнатной температуре.
Далее добавляем капусте сахар, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Через пару дней она будет готова к употреблению! Если хотите насытить вкус, замените сахар парой ложек меда (1-2).
Этот рецепт прекрасен также тем, что получается много вкусного рассола. Если вы ценитель рассола, то этот вариант точно для вас!))