Рогалики
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
Ингредиенты:
● 1 пачка (200 г.) масла
● 3 стакана муки
● 2 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 10 гр. сухих дрожжей
● джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немно
Пляцок НІНА (дуже смачний)
Печемо 3 коржа.
1 Корж - Бісквіт:
6 яєць
1 склянка цукру
6 столових ложок просіяного борошна
Збиваємо білки до піни, додаємо цукор і продовжуємо збивати. Додаємо жовтки і збиваємо ще хвилинку чи дві.
Вимикаємо міксер і додаємо борошно. Обережно лопаткою загортаємо борошно в яєчну масу. Не перемішуємо а загортаємо лопаткою знизу вгору. Довести масу до однорідного стану і вилити в протвень змащений маслом і посипаний борошном. Випікати при температурі 180 С до готовності.
2 Корж - листковий Маковий
Розкачуємо листкове тісто . Ставимо його в протвень. На нього намазуємо макову масу (теж беру в магазині ).Розкачуємо ще один шар листкового тіста і виставляємо зверху