Предыдущая публикация
Пляцок з яблуками «Іванка» Тісто.
Маргарин посікти з мукою та порошком до печива. Додати цукор, яйця, сметану (густий кефір чи йогурт). Замісити тісто. Поставити у холодильник хоча б на 1 год (краще на 2-3 год). Розділити на 4 частини.Макова начинка. Мак змолоти на кавомолці. Запарити. Охолодити, додати яйце, цукор та крохмаль. Перемішати.¼ тіста викласти у форму, на тісто викласти макову начинку, накрити іншою частиною тіста, як на фото. Проколоти виделкою, щоб не віддувалось. Випікати при температурі 200 град 40 хв.Яблучна начинка. Яблука почистити, порізати кубиками.Викладаємо частину тіста, посипаємо манкою, щоб сік від яблук не витікав під час випікання. Викладаємо яблука. Посипаємо сухою галяреткою ( желе) бажано червоного кольору. В мене полунична. Якщо у вас кислі яблука, то можна додатково посипати зверху ще цукром. Накриваємо яблука тістом, проколюємо виделкою. Випікаємо так само, як корж з макомЗаварний крем на пудингу. Варимо пудинг, згідно рецепту на упаковці. Від 0,5 л молока відлити 0,5 скл. Вміст пакету висипати у скл з молоком. Добре пермішати. Решту молока влити в антипригарну каструлю, додати цукор. Довести до кипіння. Коли закипить, тонкою струйкою влити молоко з пудингом, помішучи до запустіння. Охолодити.Масло збити, поступово додаючи готовий охолоджений пудинг. Вкінці додати цедру лимона. Крем готовий.Збираємо пляцок: корж з маковою начинкою – 2/3 крему – корж з яблучною начинкою – 1/3 крему . Зверху обов’язково посипати грецькими горіхами. Поставити пропитатись мін. 12 год.Все, пляцок з яблуками і маком «Іванка» - готовий! Смачного! Інгредієнти:Для тістамаргарин1 п.мука4 склсметана1 скл.яйця4 штцукор1 склпорошок до печива1 п.Для макової начинкимак1 скляйця1 шт.цукор3 ст.лкрохмаль1 ст.л.Для яблучної начинкияблука1 кгжеле червоне1 пманка2 ст.л.Для заварного кремупудинг сметанковий1 пмолоко0,5 л.цукор0,5 склмасло200 глимонна цедра1 ч.лгоріхи0,5 скл
Следующая публикация
Комментарии 33
Орисі окремо-спасибі,молодець