Предыдущая публикация
Вместе с Андреем Филимоненковым, Мастером - Плотником, Ильей Левитским, Александром Шуваловым, АЛЕКСЕЕМ Гурьяновым, Алексеем Штельтером, Cерега Печёнкиным, Фёдором Палычем Скрастиновым, Алёшей Алексеем, Андреем Потроховым, Павлом Незнайкиным
Малина без термической обработки
В изготовленном таким способом варенье из малины максимально сохраняются все ценные вещества, и по этой причине польза от него наиболее выражена.
Соотношение ягод и сахара 1:1 или 1:2. Сколько сахара класть, зависит от времени хранения.
Рецепт: соединить в миске сахар и малину, перетереть. Лучше делать это деревянной толкушкой, а не блендером или мясорубкой. Консистенция малинового варенья должна быть однородной: так оно будет меньше расслаиваться при хранении (см. фото).
Готовое малиновое варенье расфасовать по банкам, недоливая около 2 см до горлышка. Сверху засыпать сахаром (толщина слоя до 1 см): он будет защищать лакомство от порчи. Хранить варенье следует в холодильнике.
Следующая публикация
Нет комментариев