Самый лучший рецепт окрошки!

Ингредиенты:
Говядина - 250 гр.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Редис - 4 шт.
Лук зеленый по вкусу
Соль, перец по вкусу
Кефир - 200 гр.
Минер вода - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Горчица - 1-2 ч.л
Приготовление:
Все овощи и говядину нарезать мелким кубиком. Добавить зеленый лук, соль, перец и перемешать.
В кефир добавить укроп, петрушку( по вкусу) , чеснок, соль, перец, горчицу и несколько листиком шпината, взбить все в блендере.
В центр тарелки ставим рюмку, выкладываем окрошку, украшаем тонко нарезанной редиской.
Выкладываема центр сметану с горчицей и заливаем зеленым кефиром

Лучший рецепт равиолей

Для заварного теста:
На 1 кг муки:
Вода - 400 мл.
Сметана - 2 ст. ложки
Яйца желательно домашних - 3 шт.
Соль по вкусу примерно - 2 ч.л.
Для начинки:
Фарш - 600 гр.
Луковицы - 3 шт.
Кинза поливина пучка
Чеснок - 3 зубчика можно сухой
Специи (хмели - сунели, абхазская соль, паприка, острый перец, черный перец, приправа универсальная для мяса)
Немного воды
Далее варим в подсоленной воде минут 20

Узбекские лепёшки

Это невероятно вкусно!
Вам понадобится:
• Молоко - 350 мл.
• Вода - 150 мл.
• Сухие дрожжи - 1 ст.л.
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Растительное масло - 100 мл.
• Мука высшего сорта - 1 кг.
• Желток - 1 шт.
• Молоко для смазывания лепешек - 2 ст. л.
• Кунжут - 2 ст.л.
• Черный тмин - 0,5 ч.л.
Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 25-30 минут
Приготовление на видео

Куриные шашлычки в беĸоне.

Ингредиенты: — Филе куриноe — 450 г. — Бекон — 150 г. — Специи для курицы — 1 ст. л. — Соль, перец — пo вкусy — Сметана — 5 ст. л. Приготовление: 1. Филе куриной грудки помыть и нарезать средними кубиками. Сделать соуc. Смешать сметану, специи, соль и перец. 2. Замариновать мясo в соуce и поставить нa 1 час в холодильник. 3. Насадить ĸусочĸи мяса нa шпажки, сверху завернуть в бекон. 4. Выложить шашлычки на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовĸе 40 минут.

Свинина под сырно-грибной шубой

Вам понадобится:
• свинина (мякоть) – 400-500 г
• горчица – 1 ч.л.
• майонез – 3 ст.л.
• помидоры – 1-2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• шампиньоны – 250-300 г
• зелень – по вкусу
• тёртый сыр – 200 г
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Свинину нарежьте, хорошо отбейте каждый кусочек с двух сторон, посолите, поперчите и выложите на дно формы
Майонез соедините с горчицей, смажьте каждый кусочек мяса, на них положите кольца лука, помидоров, а сверху обжаренные с зеленью и солью шампиньоны
Смешайте майонез с тёртым сыром (примерно 150 г) и выложите поверх грибов
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут
Посыпьте

Салат с руколой, моцареллой и помидорами черри

Ингредиенты: - Рукола - 150 г. - Черри - 200 г. - Моцарелла мини - 100 г. - Лимон - 1 шт. - Бальзамический уксус - 30 мл. - Оливковое масло - 3 ст. л. Приготовление: 1. С лимона снимите цедру, достаточно одной столовой ложки. Смешайте с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. 2. Черри нарежьте на половинки или четвертинки. 3. Смешайте руколу с черри и моцареллой. Перемешайте и сразу же подавайте к столу с соусом.

Запечённая цветная капуста под кунжутно-лимонным соусом

Вам понадобится:
• цветная капуста – 1 кочан
• красный ялтинский лук – 1 шт.
• чеснок – 4-5 зубчиков
• тёртый пармезан – 40 г
• оливковое масло – 6 ст.л.
• мёд – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• сушёный укроп – 1 ст.л.
• копчёная паприка – 1 ст.л.
Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 20-25 минут
Для соуса:
• греческий йогурт – 200 г
• кунжутная паста – 2 ст.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• мёд – 2 ст.л.
• сок и цедра половинки лимона
• зелень для украшения
Приготовление на видео

Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
— Куриное филе — 200 г.
— Яйцо — 3 шт.
— Чернослив — 120 г.
— Грецкие орехи — 40 г.
— Твердый сыр — 100 г.
— Майонез — для заправки
Приготовление:
⠀
1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить и мелко порезать.
Чернослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орехи измельчить.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат с редькой

Ингредиенты:
— Капуста краснокочанная — 100 г.
— Морковь — 100 г.
— Редька чёрная — 100 г.
Заправка:
— Оливковое масло — 10 г.
— Лимонный сок — 10 г.
— Специи — по вкусу.
Приготовление:
1. Натереть все овощи на крупной тëрке.
2. Соединить все ингредиенты для заправки.
3. Добавить заправку в салат.

Салат с тунцом

Ингредиенты:
— Консервированный тунец — 1 банка
— Черри — 6 шт.
— Перепелиные яйца -5 шт.
— Оливки — 10 шт.
— Листья салата — 1 пучок
— Консерв. зелёный горошек — 100 г.
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Соль, перец, лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
1. Тунца размять вилкой. Яйца отварить и нарезать на 4 части. Помидоры черри — напополам. Оливки — на 2 части.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать вместе, заправить оливковым маслом, черным перцем и солью по вкусу. Можно добавить лимонный сок по вкусу.

Готовим манты с тыквой

Ингредиенты: ● Молоко (холодное) — 1 стакан ● Мука — 3 стакана ● Яйцо — 2 шт. ● Соль — 1 ч.л Начинка: ● Тыква — 400 гр. ● Мясной фарш — 500 гр. ● Лук — 4 шт. ● Соль, перец — по вкусу Приятного аппетита

Корзиночки с начинкой из кабачка

Ингредиенты:
● Кабачок — 2 шт.
● Куриная грудка — 100 гр.
● Помидор — 1 шт.
● Чеснок — 1 зубчик
● Яйцо — 1 шт.
● Сыр 25% — 30 гр.
● Соль, перец — по вкусу
Приятного аппетита