Сметану магазинную, даже если она 25% жирности, нельзя взбивать миксером, т.к. крем становится жидким. Нужно в сметану всыпать сахарную пудру и несколько раз промешать лопаткой. Я ещё иногда добавляю загуститель для сметаны, когда нужен крем более густой, в зависимости от выпечки.
Комментарии 8
Нужно в сметану всыпать сахарную пудру и несколько раз промешать лопаткой.
Я ещё иногда добавляю загуститель для сметаны, когда нужен крем более густой, в зависимости от выпечки.