Предыдущая публикация
Удачное тесто для пельменей
Давно хотела попробовать приготовить классический рецепт теста для пельменей на молоке и вот решилась. Скажу, что была очень удивлена, поскольку тесто получается мягким и в тоже время очень эластичным!
Ингредиенты:
Мука: 500 Грамм,
Молоко: 0,5 Стакана,
Вода: 100 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Масло растительное: 100 Грамм,
Соль: 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Молоко лучше немого подогреть, а муку просеять, чтобы она насытилась кислородом.
2. Растительное масло позволяет сделать тесто более эластичным. Соедините молоко с остальными ингредиентами и тщательно вымешивайте тесто. Масло добавлять следует в самом конце.
3. Я обычно вымешиваю в глубокой емкости и в ней же потом оставляю тесто "доходить". Накройте миску бумажным или вафельным полотенцем и оставьте минут на 25. Тем временем можете делать начинку для пельменей.
4. Варятся пельмени из этого теста как обычно - не более 15 минут на среднем огне. При подаче не забудьте полить их любимым соусом и украсить зеленью. Приятного аппетита!
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
– Кефир - 500 мл
– Вода - 250 мл
– Мука - 2 стакана
– Яйца - 2 шт
– Сахар - 2 ст. ложки
– Соль - 1/2 ч. ложки
– Сода - 1/4 ч. ложки
– Растительное масло - для жарки
Процесс приготовления:
Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пены.
Добавьте к яйцам кефир и воду, хорошо перемешайте.
Постепенно вводите муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Добавьте соду и еще раз хорошо перемешайте тесто.
Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. Тесто должно быть жидким и легко растекаться по сковороде.
Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом перед первым блином.
Наливайте тесто на сковороду тонким слоем и жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые блины можно подавать с различными начинками или соусами.
#СвежиеРецепты #рецепты
Понравился рецепт? Пожалуйста, ставьте лайки 👍, подписывайтесь ✍, оставляйте любой комментарий, делитесь публикацией – это очень важно для нас, спасибо!
Больше вкусных рецептов читайте у нас на сайте: https://recipes.handmade39.ru
СВЁКЛА ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
4 свёклы (среднего размера)
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
50 г свежей зелени (кинза, укроп, петрушка)
2 ст.л. соуса ткемали
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
щепотка молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Свёклу промойте, обсушите бумажным полотенцем и заверните в фольгу. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут и запекайте до готовности.
Готовность корнеплода можно проверить, проткнув его вилкой. Готовую свёклу очистите и нарежьте брусочками.
2. Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Лук очистите и нарежьте тонкими полук
00:51
загрузка
Показать ещё