Мы решили вспомнить ту самую уху из СССР, которую готовили на бульоне из рыбьих голов.
Источник: Freepik.com
Вам понадобится:
— Рыбья голова или суповой рыбный набор — 1 шт. — Рыба — 1 средняя тушка или филе (500–700 г) — Вода — 1,5-2 л — Лук репчатый — 1 шт. — Картофель — 2-3 шт. — Морковь — 1 шт. — Лавровый лист — 2 шт. — Перец душистый горошком — 1-2 шт. — Соль, черный перец — по вкусу — Зелень — 0,5 пучка
Способ приготовления:
1. Из рыбьей головы или рыбного супового набора сварите бульон. Для этого залейте их холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте соль, душистый перец, лавровый лист и варите при умеренном кипении 20-30 минут. Затем достаньте содержимое и процедите бульон.
2. Картофель, морковь и лук очистите. Лук нарежьте кубиком, морковь и картофель — брусочками или полукольцами. После остывания разберите головы и суповой набор и отделите филе от костей — оно пригодится для супа.
3. В кипящий процеженный бульон всыпьте морковь и варите около 10 минут на небольшом огне.
4. Тем временем рыбью тушку разберите на филе и удалите кости. Нарежьте на небольшие порционные кусочки. Для такой ухи лучше всего брать речные виды рыбы — судака, ерша, окуня, карпа, сазана и т.п. Для удобства можете сразу взять филе — нужно примерно 500-700 г.
5. Спустя 10 минут после того, как начнете варить морковь, добавьте в суп картофель и лук. Посолите и поперчите по вкусу и спустя 10 минут добавьте нарезанные куски рыбы. Дайте повариться 5-7 минут.
6. На последнем этапе добавьте разобранные куски рыбы из супового набора или головы, измельченную зелень (петрушку, укроп), доведите до кипения и снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
Камила Валиева закончила 11 класс и отметила выпускной.
Для многих выпускников на этой неделе прозвенел последний звонок.
Не исключением стала и наша олимпийская чемпионка по фигурному катанию Камила Валиева.
В этом году она успешно закончила школу и в соцсетях поделилась этим прекрасным событием.
Поздравляем Камилу и всех выпускников с началом нового этапа!
решила начать жизнь с чистого листа.
Она удалила все публикации в соцсетях, а недавно опубликовала в своем аккаунте первый пост.
Его знаменитость посвятила тотальному преображению: теперь Ивлеева не блондинка, а брюнетка.
Юлия Пересильд поздравила старшую дочь с 15-летием.
Юлия Пересильд в соцсетях поздравила с днем рождения свою дочку Анну, которой исполнилось 15 лет.
Актриса опубликовала снимок, на котором позирует с именинницей на яхте.
«Моя дорогая девочка, будь счастлива! Помни, что ты никому ничего не должна! Ты свободна! Ты прекрасна! Живи в удовольствие! Люби людей! Дари свет! Дыши и радуйся! И благодари», — написала Юлия.
Фигурист Роман Костомаров вместе с женой посетили полумарафон «ЗаБег РФ».
Сегодня утром в столице и городах России прошел полумарафон «ЗаБег РФ».
В нем приняли участие более 160 тысяч человек, в том числе и участники из других стран.
Олимпийский чемпион Роман Костомаров вместе с женой Оксаной Домниной пришли поддержать участников полумарафона.
В этом году супруги не готовы участвовать в забеге, но в следующем планируют бежать полумарафон вместе с детьми, а Роман пообещал пробежать 5 км.
Нет комментариев