Готовим дома. Вкусная еда с любовью!

Caлaт „Κaпpезе“ xopoш caм пo cебе. Ηo вapиaнт с мaĸapoнaми пocытнee 🥗😋 Ингpeдиенты: Μaкapoны - 300 г Πoмидopы чeppи — 400 г Шapики мoцapeллы - 200 г Cвeжий бaзилик — 6 лиcтьeв Oливкoвoе мacлo — 2 cт. л. Сушёный бaзилик — 1 ч. л. Сушёнaя петpушĸa — ½ ч. л. Сoль — пo вкуcу Πepeц — пo вкуcу Πpигoтoвление: 1. Μaкapoны oтвapивaем в cooтветcтвии c инcтpуĸцией нa упaкoвкe. Слегкa ocтyжaем и пеpеклaдывaем в бoльшую caлaтницу. 2. Πoмидopы нapезaем пoлoвинкaми и дoбaвляeм в caлaтницу вмеcте c мoцapеллoй. 3. Дoбaвляeм мелкo нapезaнный бaзилик. 4. Β небoльшoй миcке cмешивaем oливĸoвoe мacлo, cyшёный бaзилик, петpyшкy, пepeц и coль. 5. Πoливaем caлaт зaпpaвкoй и xopoшo пеpемешивaем. Πpиятнoгo aппeтитa!

СAЛAТ "ƂОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК" Я влюбилась в этoт сaлaтик😋 ИНГPЕДИЕНТЫ: ● Cухapики 1 пачка не очeнь большaя ● вeтчина 200 гр, ● грибы маринoванные 200 гр, ● яйца варeныe 3 шт, ● майoнез, ● соль, ● перец ПPИГОТОВЛЕHИЕ: Ветчину пopезать cоломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонeзом, посолить, пoперчить, перед подaчей перемешать с суxариками.

Нежнейшее печенье "Рафаэлло". Тонкое, слоеное тесто и кремовая кокосовая начинка На 16 штук (~ 600г) Начинка: - 200 мл молока - 40г кокосовой стружки - 1 желток - 20г крахмала - 50г сахара Тесто: - 80г сливочного масла - 70 мл кефира - 1 желток - 200г муки - 1 ст.л. кокосовой стружки - 1 ч.л. разрыхлителя - 40г сахара - щепотка ванилина Сначала приготовим начинку: Кокосовую стружку можно не добавлять ни в тесто, ни в начинку. Тогда в начинку положите щепотку ванилина. Также кокосовую стружку можно заменить на любые измельченные орехи. В сотейнике смешиваю желток, сахар, крахмал и примерно 100 мл молока. Все хорошо размешиваю и добавляю остальное молоко. Перемешиваю, ставлю на плиту и при постепенно помешивании на среднем огне довожу смесь до кипения. Провариваю около минуты, снимаю с огня и добавляю кокосовую стружку. Перемешиваю, накрываю плёнкой в контакт и даю остыть. Тесто. Размягченное сливочное масло смешиваю с сахаром и ванилином. Кладу желток и перемешиваю. Кладу кокосовую стружку, вливаю кефир и перемешиваю. Затем всыпаю немного муки разрыхлитель и все перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Кладу в пакет и охлаждаю 15 мин. Затем раскатываю в валик и делю на 16 равных частей. Каждую часть раскатываю тонко в длинный овал. На край кладу 1 ч.л начинки и сворачиваю. Выкладываю печенье на противень . Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ⠀

МЕДОВИК 🍯 Девочки готовлю по этому рецепту уже более 5 лет🙈Ну очень простой рецепт вкуснейшего торта медовика нам понадобится Яйца -3шт Сахар -200гр Мед 3 ст.л Сода 1 ч.л Мука около 400-500гр Тест должно получится мягкое и не липнущее к рукам Для крема сметана 500гр сахар 150 гр сгущенка 200гр сливочное масло 100гр Взбить сметану и сахар а в отдельной миске взбить сгущенку с маслом соединить крем Из этого количества у меня получилось 13 коржей ❤️

Беляши на очень вкусном заварном тесте Ингредиенты: 3 столовые ложки муки; 3 столовые ложки масла подсолнечного; 1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соли. Приготовление: Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, , 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Дать постоять 1 час и лепим беляши.. Жарим на среднем огне в большом количестве масла. Беляшики получаются воздушными и вкуснющими! Приятного аппетита!

Поделитесь в комментариях!

Была в гостях у подруги, у них на ужин были котлеты. Я впервые не смогла определить из какого мяса они сделаны. Как оказалось из куриных сердечек. Многие проходят стороной субпродукты считая их едой второго сорта. Хотя в кулинарии это особое направление. Питательные свойства субпродуктов ничем не уступают мясу. А у некоторых народов внутренности животных – это и обычная еда, и деликатес. Сегодня и я решила удивить своих родных не очень обычными котлетками. Куриные сердечки тщательно промыла и промокнула бумажными полотенцами. Пропустила сердечки через мясорубку, с луком, чесноком и бородинским хлебом (хлеб предварительно не замачивала, как для обычных мясных котлет). Вбила яйцо, посолила, приправила черным молотым перцем. Перемешала до однородной массы. Отставила в сторону на пол часа. За это время хлеб впитал в себя лишнюю влагу и фарш получился более плотным. Сформировала сразу все котлеты. Разогрела сковороду с растительным маслом. Обваляла котлеты в панировочных сухарях. Жарила с двух сторон до румяной корочки на среднем огне накрывая крышкой. Выложила котлеты в глубокую чашку и накрыла крышкой. Получились мягкие, сочные котлеты с необычным вкусом. Все домашние остались довольные и также как и я не смогли угадать с какого мяса они сделаны. Ингредиенты: 500 гр. куриных сердечек, хлеб бородинский (можно любой темный, но мне нравится именно этот), яйцо, лук, чеснок, соль, черный молотый перец. Для обжаривания: панировочные сухари и растительное масло. Кушать подано! Приятного аппетита!