ტორტი “შარლოტა”
დიასახლისებო ეს არის ძალიან გემრიელი ტორტი, რბილი, ჰაეროვანი, ყავის არომატით, გასინჯეთ ძალიან მოგეწონებათ.
ინგრედიენტები მითითებულია დიდი ზომის საცხობი ფორმისთვის, შეგიძლიათ შეამციროთ ორჯერ თუ უფრო პატარა ფორმაში მოამზადებთ.
ბისკვიტი:
კვერცხი 12ც
შაქარი 2ჭ
ფქვილი 3ჭ
სოდა 2ჩ/კ ლიმნის წვენით ან ძმრით
თაფლი 3ს/კ
კაკაო 1ს/კ
ხსნადი ყავა 1ს/კ
ვანილი
კაკაო 1ს/კ
კრემი:
სგუშონი 1ქილა
მოხარშული სგუშონი 1ქილა
კარაქი 300გრ
ვანილი
ხსნადი ყავა 1ს/კ
შოკოლადი და თხილი მოსართავად.
მომზადების წესი:
ავთქვიფოთ ცილა მყარი ქაფის კონსისტენციამდე, შევურიოთ შაქარი თან გამუდმებით ვთქვიფოთ, შემდეგ სათითაოთ შევათქვიფოთ კვერცხის გულები, შემდეგ დავამატოთ სოდა + ლიმნის წვენი (ან ძმარი), თაფლი და თან
ტირის
ღვთისმშობელი... ტირის საქართველო... ბორგავს აღამაშენებელი... რას
დამსგავსებიხარ ჩემო ქვეყანა... პაპიროსიანი დედაკაცების სათარეშო
გამხდარხარ... უცხოტომელნი მიმოდიან შენს ულამაზეს ველებზე და დაუნდობლად
გთელავენ... და არც გაფასებენ რადგან მათ წინაპრებს
არ ჰქონიათ ფესვები შენში... მაგრამ ნუ გეშინია ჩემო საუნჯევ... შენი
ერთგული შვილები კვლავაც არიან... შენ ლაზარე ხარ... შენ ზეციური
იერუსალიმი ხარ... შენ თვით ქრისტეს ქვეყანა ხარ... ჯვარს უნდა ეცვა...
მალე... სულ მალე მოვა შენი მოხილვის ჟამი...