Хотите знать как вырубали элитные сорта винограда и зачем?
Как повесился доктор биологических наук профессор Павел Яковлевич Голодрига
"Вы, конечно, не против бокала прохладного вина жарким летним днем?
А в холодный дождливый вечер?
Хочется пройти к огню, усесться в глубокое кресло, закутаться в плед и отпивать маленькими глоточками горячий, сладкий и ароматный, согревающий душу и тело, напиток…глинтвейн?
Глинтвейн — это просто вино, с любовью обработанное, доведенное до состояния десерта, подслащенное и ароматизированное пряностями и орехами-фруктами-сухофруктами, и к тому же, пьющееся горячим. В переводе с немецкого глинтвейн и есть - горячее вино, точнее, раскаленное вино, glühender Wein.
«Вино - это крылья влюбленных, исполненных пыла. Вино - это роза и блеск на ланитах у милой». Омар Хайям
Павел Яковлевич Голодрига - выдающийся ученый в области селекции, генетики и физиологии винограда, яркая индивидуальность среди ученых виноградо-винодельческой отрасли.
Научные труды его имеют большое теоретическое и практическое значение в различных аспектах науки о винограде - селекции и генетике, биохимии и биофизике, экспериментального мутагенеза и полиплоидии, физиологии иммунитета и культуры in vitro. Им изучены физиолого-биохимические критерии морозоустойчивости, раннеспелости, филлоксероустойчивости, засухо- и жаростойкости.
Результатом его научно-исследовательских работ - созданные 43 сорта (в том числе 23 с комплексной устойчивостью), занимающими свыше 5 тыс. га маточных насаждений. Среди них широко известные сорта Аврора Магарача, Данко, Ранний Магарача, Рубиновый Магарача и др. Им получены 23 авторских свидетельства на изобретения.
Ученый жил любимым делом.
1985 год… По некоторым данным, было уничтожено 30 % виноградников, по сравнению с 22 % во время Второй мировой войны. Были уничтожены уникальные коллекционные сорта винограда. Например, был полностью уничтожен сорт винограда «эким-кара», компонент знаменитого в советские годы вина «Чёрный доктор». Особо жёстким гонениям подвергалась селекционная работа.
Рубили виноградники в Краснодарском крае, было больно проезжать мимо пустошей, где недавно рядами росла лоза, геометрия рядов всегда радовала, а может не геометрия, а осознание того, что потом можно будет попробовать, радовались красоте виноградных гроздей
«Вино - самый здоровый и гигиеничный из напитков». Луи Пастер
Помните, как тогда проводили свадьбы, праздничные мероприятия?
«Вино - есть символ радости и не вина вина в том, что иные топят в нем и радость, и горе». Илья Шевелев
Магазины, в которых продавалось спиртное, могли делать это лишь с 14.00 до 19.00. Поэтому бытовали поговорки:В шесть утра поёт петух, в восемь — Пугачёва, магазин закрыт до двух, ключ — у Горбачёва
В моей семье в 1986 году была важная годовщина, и нам пришлось с мужем давиться в очереди за вином и игристым шампанским, одна бутылка в руки, я до сих пор помню это унижение и ощущение... ни рукой не пошевелить, ни вздохнуть, всё ради простого семейного праздника родителям. Как не поднять бокал в радости? «Не пьянства ради, а здоровья для»
«Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве». Михаил Михайлович Жванецкий
Знаменитый винзавод «Массандра» тогда от разгрома спасло только вмешательство Владимира Щербицкого и первого секретаря Крымского обкома партии Макаренко. Активными проводниками антиалкогольной кампании были секретари ЦК КПСС Егор Лигачёв и Михаил Соломенцев, которые и настаивали на уничтожении виноградников. Во время отпуска в Крыму Егора Кузьмича повезли в «Массандру». Там за все 150 лет существования знаменитого завода хранятся образцы выпущенных вин — винотека. Подобные хранилища имеют все известные винзаводы мира. Но Лигачёв сказал: «Эту винотеку надо уничтожить, а „Массандру“ закрыть!» Владимир Щербицкий не выдержал и позвонил прямо Горбачёву, дескать, это уже перегиб, а не борьба с пьянством. Михаил Сергеевич сказал: «Ну ладно, сохраните».
Голодрига пытался убедить Горбачева отменить уничтожение виноградников, но его не услышали….19.12.1986 года академик покончил с собой … один из ведущих учёных-селекционеров, директор Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства «Магарач» доктор биологических наук профессор Павел Голодрига…. повесился от безысходности, я думаю, его дело просто вырубили, всё чему он служил, что знал…Ему было 65 лет.
«Какое бедствие может сравниться со страстью к вину?» Эдгар Аллан По
Наверное, глупость имеющих власть в мире. Спаси их Господи от глупости…"
=============================
Павел Яковлевич Голодрига. Советский биолог, специалист в области селекции, генетики и физиологии винограда. Дата рождения 5 мая 1920 (1920-05-05) Место рождения Сутиски Тывровская волость Винницкий уезд Подольская губерния Украинская ССР. Дата смерти 19 декабря 1986 (1986-12-19) (66 лет) Место смерти Ялта Крымская область Украинская ССР СССР Страна. Научная сфера биология и генетика Место работы. Институт винограда и вина «Магарач» Альма-матер.
Комментарии 38
Сразу вслед за этим прекратилось строительство новых и капитальный ремонт уже существующих школ, больниц, других объектов инфраструктуры в мелких сельских населённых пунктах, лежащих в стороне от дорог. Прекращалось автобусное сообщение с ними. Люди из таких деревень подлежали переселению в более крупные сёла, в «главные усадьбы» колхозов и совхозные посёлки.
Народ поставили в условия выживания, в результате люди двумя руками голосовали за переезд в центральную усадьбу и ликвидацию неперспективной деревни, своей малой Родины.
В марте 1974 года вышло Постановление ЦК КПСС и Совмина «О мерах по дальнейшему развитию сельского хозяйства нечернозёмной зоны РСФСР».
Согласно которому только в Нечерноземье планировалось оставить около 29 тысяч сельских населённых пунктов из 143 тысяч существующих, то есть почти 80% шло под нож.
Хоть данные планы были несколько меньше планов Хрущев...ЕщёВ 1968 году Министерство сельского хозяйства СССР утвердило «Правила застройки сельских населённых пунктов РСФСР».
Сразу вслед за этим прекратилось строительство новых и капитальный ремонт уже существующих школ, больниц, других объектов инфраструктуры в мелких сельских населённых пунктах, лежащих в стороне от дорог. Прекращалось автобусное сообщение с ними. Люди из таких деревень подлежали переселению в более крупные сёла, в «главные усадьбы» колхозов и совхозные посёлки.
Народ поставили в условия выживания, в результате люди двумя руками голосовали за переезд в центральную усадьбу и ликвидацию неперспективной деревни, своей малой Родины.
В марте 1974 года вышло Постановление ЦК КПСС и Совмина «О мерах по дальнейшему развитию сельского хозяйства нечернозёмной зоны РСФСР».
Согласно которому только в Нечерноземье планировалось оставить около 29 тысяч сельских населённых пунктов из 143 тысяч существующих, то есть почти 80% шло под нож.
Хоть данные планы были несколько меньше планов Хрущева. Тот предполагал сократить число сел и деревень в СССР в 6 с лишним раз (с 705 тыс. до 115 тыс.). И начал свои планы осуществлять на основании решений ЦК КПСС. Но только начал. А с 1964 года его дело продолжил Брежнев. В том числе и по сокращению сел и деревень в стране. Они наивно считали, что достаточно объединить хозяйства, ликвидировать мелкие, а крупные хозяйства совершат прорыв. Только не учитывали множество иных факторов. Поэтому дела в с/х шли при Брежневе все хуже и хуже.
Авантюра по ликвидации неперспективных» деревень не дала ожидаемого результата. Наоборот, темпы роста сельскохозяйственного производства в РСФСР неуклонно снижались. Так, если в восьмой пятилетке (1966-1970) они составляли в среднем 8,4% в год, то в 11-й (1981-1985) — 1,1%.
Брежнев и сельское хозяйство. Чем дольше он руководил СССР, тем больше хирело в стране сельское хозяйство и рос дефицит продуктов питания в стране.
А почему ?
1) Людей оторвали от корней, от земли, они стали по сути не крестьянами, а сельскохозяйственными рабочими, сельским пролетариатом. На что повлияло, как ликвидация неперспективных деревень, переезд в центральные усадьбы, так и отказ от системы "трудодней".
Существовавшие мелкие колхозы имели собственную производственную базу в виде хранилищ, ферм, небольших перерабатывающих предприятия, в конце концов, жильё для колхозников. И под маркой укрупнения все это стали сносить, выселяя людей в центральную усадьбу колхоза. Бросать дома, производственные помещения и на месте сселения возводить новые. Вместо повышения эффективности укрупненные хозяйства получали ее снижение под давлением расходов на строительство нового жилья для людей и производственной базы. То есть были растранжирены гигантские суммы, вместо того, чтобы их вкладывать в развитие с/х.
При этом известно, что доля приусадебных участков в товарной продукции животноводства сократилась с 50% при Сталине в начале 50-х г. до 19% при Хрущеве к 1962 году, так как они были значительно урезаны.
Площади приусадебных участков колхозников в 1951 г. были равны 6 % от площади всех сельскохозяйственных земель, но там производили картофеля, мяса, молока и яиц больше, чем все колхозы и совхозы страны, вместе взятые. Доходы колхозников от приусадебных участков были в среднем по стране в 1.5 раза выше, чем в колхозе: 1.7 тыс. рублей и 2.5 тыс. рублей в год.