Поднежниковый мёд довольно редкий и о нём мало известно. Подснежниковый мёд добывают арктические пчёлы. Это особая порода, обитающая в заполярье , имеет черно- белые полоски и мохнатое шерстистое брюшко, по размеру как обычные пчёлы но из-за меха кажутся чуть крупнее. Обычно обитают в брошенных берлогах белых медведей, устойчивы к морозу, при полёте -50° оставляют за собой "горячий след" , но далеко не летают , при таком холоде быстро заканчивается "топливо". Сезон подснежников для них праздник - так как это их любимое лакомство. Когда коренное население (эвенки, саамы, чукчи) собирают подснежниковый мёд, то обязательно оставляют половину, чтобы рой не погиб до следующего сезона, хотя он