Привет, друзья!
Сегодня хочу рассказать вам об одном из моих самых любимых блюд на завтрак — оладьях.
В отличие от блинов, оладьи имеют малый диаметр и более пышную фактуру. Их пекут из пшеничной муки с добавлением дрожжей, что придает им невероятную воздушность. Подают оладьи обычно со сметаной или вареньем, что делает их еще вкуснее.
Давайте приготовим эти чудесные оладьи вместе!
Ингредиенты:- 250 мл молока
- 200 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 2 столовые ложки растительного масла (и немного для жарки)
Приготовление:1. Приготовление теста:- В слегка подогретое молоко добавьте сахар и дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пены.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и дрожжевую смесь, замесите тесто до однородной консистенции.
- Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
2. Жарка оладий:- На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла.
- Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду, формируя оладьи диаметром около 5-7 см.
- Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Подача:- Подавайте горячие оладьи со сметаной или вареньем. Можно также добавить свежие ягоды или мед по вкусу.
Нет комментариев