Восхитительная скумбрия в банке

Малосольная, жирненькая и золотистая!
Ингредиенты:
Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
Приготовление:
Рыбу чистим. Для рассола смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим рассолом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.

Домашние кубики для куриного бульона

А вы знали, что их легко приготовить дома?
Ингредиенты:
Куриная грудка -1 шт.
Морковь 2-3 средних
Лук репчатый - 1 крупная или пару средних
Чеснок 3 зубчика
Приготовление:
Овощи слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить порезанную на кусочки куриную грудку, обжарить. Перетереть в пюре измельчителем или погружным блендером.
Добавить соль, черный перец, молотый имбирь по вкусу и свежую зелень (укроп и петрушка). Снова измельчить и заморозить в форме для льда.
И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.

Картофельные лодочки с фаршем и грибами в духовке

#ужин #обед
Ингредиенты:
6 крупных картофеля
3-4 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец и тимьян

Куриная начинка:
2 кусочка куриной грудки
3-4 гриба
1 зеленый остроконечный перец
1 красный остроконечный перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 столовой ложки томатной пасты
5 столовых ложек томатного пюре
1/2 чайной ложки порошка красной паприки
1/2 чайной ложки тимьяна
1/2 чайной ложки черного перца
Соль

Для соуса бешамель:
1 полная чайная ложка сливочного масла
1 полная столовая ложка муки
250 мл молока
Соль, перец и тимьян

Для сырной
1 чайная ложка томатной пасты
110 мл горячей воды
Соль

Для того чтобы получить богатый урожай огурцов, важно следовать нескольким ключевым советам.

Надеюсь, вам это будет полезным, как и мне, и пригодится в нужный момент!