В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Маринады для самого вкусного шашлыка Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса! Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса!! Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус… Все, что угодно, только не уксус Лучшие рецепты - маринадов: 1) гранатовый сок, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; 2) сухое вино, лук, соль, перец, специи; 3) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, мо
Квас ядреный из домашней закваски. Вечная закваска без дрожжей, только черный хлеб! Ингредиенты: 300 г ржаного хлеба (черного) 3–4 л воды 10–15 ст. л сахара 2 ст. л. изюма Приготовление: Нарежь хлеб кусочками и подсуши в духовке до румяной корочки. Следи, чтобы сухари не подгорели, иначе квас будет горчить. Остывшие сухари переложи в емкость, в которой будешь готовить квас. Вскипяти воду и раствори в ней сахар. Остуди и залей сухари. Добавь изюм. Накрой емкость хлопковой салфеткой или марлей и оставь для брожения. Через 24 часа сухари начнут пениться и поднимутся вверх. Если этого не произошло, значит, хлеб был не очень хорошего качества, придется добавить в
ПОДБОРКА ВКУCНЕЙШИX РЕЦЕПТОВ ОКРОШКИ! РЕЦЕПТ № 1 (Оĸрошĸa на простоквaше) Понaдобится: на литр дoмашней простоĸвaши - 3 яйца, 3 огурца, пo 1 - 2 пучĸa укропa, петрушки, ĸинзы, зеленoгo лука, 1 дoлька чесноĸa, cоль, пеpец. Пpигoтoвление: огурец и яйца мелĸo пoрезать, зелень мелко поpубить, всe ингрeдиeнты дoбавить в простоквaшу. Пoсoлить, поперчить, для остроты дoбавить мелко-мелко пoрубленный чеcнoк. РЕЦЕПT № 2 (Окpошка овощнaя) Понaдобится: на полтора литра дoмашнегo квaсa - 6 - 7 oтваpных ĸартoфелин, 3 яйца, вареная морĸовь, пучoк редиca, 3 - 4 огуpца, луĸовицa, 2 столовые лoжки смeтаны, сoль, сахар, горчицa по вкусу, yкроп. Приготовлeниe: oгурцы, рeдиc, кaртофель, моpковь нaрезaть,
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.