Приготовление:
1. Выложите в миску творог; если купили в пачках — слегка разомните
вилкой. Вбейте яйцо и перемешайте, посолите.добавьте сахар, снова
перемешайте.
2. Муку просейте и всыпьте в творог. Мешайте вилкой до тех пор, пока делать это не станет достаточно трудно.
3. Разделочную поверхность слегка присыпьте мукой. Выложите из миски творожную смесь.
4. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, немного влажным, чуть-чуть
липнущим к рукам. Тогда ленивые вареники с творогом получатся воздушными и мягкими.
5. Смочите руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало.
6. Отрезав кусочек теста, скатайте из него колбаску. Нарежьте ее кусочками — это уже и есть ленивые вареники. Однако им можно придать самую разную форму.
7. Когда творожные ленивые вареники (или часть вареников) будут слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить.
8. Если решили варить, поставьте воду на огонь, когда закипит, посолите
ее. Выложите вареники и варите, пока они не всплывут. Как правило, это
2-3 минуты. Вытащите шумовкой на тарелку, щедро смазанную сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#РодникАлтая_рецепты #РодникАлтая #Белокуриха
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1