Мария Сурова - рецепты и советы

Зимнее варенье из брусники и яблок с апельсиновой цедрой и корицей. Сварить такое варенье меня вдохновила книга Елены Молоховец 1903 года издания Хотела в названии написать "Восхитительное варенье", но потом подумала, что вам решать какое оно, а на мой вкус просто чудесное! У него настоящий зимний, новогодний вкус, это варенье будет хорошим самостоятельным десертом к чаю или добавкой к творогу, блинам, каше или сырникам.

Орешки со сгущенкой в планетарном миксере Bufett –легко! Тесто и крем в планетарном миксере готовится в три раза быстрее и намного проще! Можно использовать любую орешницу, но мне нравится электрическая. Ингредиенты: Для теста: ✓Масло сливочное 82 % - 180 г ✓Яйца С1 - 2 шт. ✓Сахар - 100 г ✓Ванильный сахар - 10 г ✓Мука - 450 г ✓Разрыхлитель - 5 г ✓Соль - щепотка Крем - банка вареной сгущенки и 180 г сливочного масла. Вот тут большой видео-ролик, где я пеку в формах на газу и рассказываю про все нюансы - что не сразу получилось и так далее. С планетарным миксером и в электрической орешнице все получилось идеально.

Пахлава "Сочинская" - мой любимый рецепт! С этим рецептом вышла у меня интересная история. В 2016 году я начала проводить мастер-классы под общим названием "Обед за 100 рублей". Кстати если кто-то бывал на тех моих мастер-классах - напишите в комментариях! Коротко суть - я покупала продукты на 500 рублей и готовила с участниками обед из 3 блюд, на 5 человек. Обязательно - суп, второе, а третьим блюдом был салат или десерт. Например, если на второе у нас было блюдо с овощами, то салат я не готовила. Что готовить я придумывала прямо в магазине, поскольку опиралась на скидки и акции, покупала сезонные овощи и объясняла все эти моменты на мастер-классах. Я провела 100 таких мастер-классов на дизайн-заводе Флакон. Что мы только не готовили! Как-то раз, это было уже летом 2017 года, я пообещала приготовить пахлаву из теста фило, это тесто стоило примерно 90 рублей, я знала где продается хорошее и недорогое, но приехав в магазин, я его не нашла! Что делать? Давай искать в интернете и нашла вот этот рецепт! Денег мне хватило, потому что дело было летом, когда овощи и фрукты стоили в 4-5 раз меньше, чем зимой. Когда приехала на мастер-класс, то сразу сказала, что рецепт новый и что получится я не знаю. А получилось великолепно, все были в восторге!

Купили авокадо, разрезали, а оно твердое! Что делать в таком случае? Проверяю лайфхак из интернета. Если авокадо твердое, то может дозреть при комнатной температуре. Но если вы его не разрезали! А если разрезали, а оно твёрдое? Я купила авокадо Хаас, которое дороже чем обычное, как раз потому что обещают на упаковке, что оно будет съедобным и мягким...

Посоветуйте вкусный завтрак - сегодня среда и мне нужен снова ваш совет! В прошлую среду вот тут я написала про новую рубрику, которую планирую развить вместе с вами и собрать целую подборку вкусных завтраков! Мне посоветовали два завтрака, Галина Кузнецова написала, что любит на завтрак кашу, а любимая каша ее внучки рисовая с изюмом. Я оттолкнулась от ее комментария и приготовила рисовую кашу, но не с изюмом, а с яблоками. Получилось очень вкусно, Галине тоже моя версия понравилась. Вот тут рецепт "Рисовая каша с яблоками обжаренными в сливочном масле с корицей!"  А Галина Ковальчук предложила "Сютлач" - я и не слышала про такое блюдо, обязательно приготовлю. Чтобы пройти по ссылке, нажмите на текст выделенный цветным шрифтом. Жду ваши предложения в комментариях, а пока я готовила #русскийзавтрак - шанежки с творогом и сыром, знаете про такое блюдо? Скоро поделюсь рецептом!

Рисовая каша с яблоками обжаренными в сливочном масле с корицей - вкусный завтрак! В прошедшую среду я предложила новую рубрику, которую мы создадим вместе в с вами - коллекцию рецептов #вкусныйзавтрак Первой оставила комментарий Галина Кузнецова, она написала про свою свекровь, которая всегда готовила на завтрак кашу, а еще что теперь готовит каши свой внучке и любимая каша внучки - рисовая с изюмом. Я полностью согласна с Галиной, что каши это вкусно, сытно и полезно! Мне тоже бабушка варила каши, а рисовая у нее получалась особенно вкусно! Всегда варю ее своим внукам, когда приезжаю к ним погостить или они у меня на даче время проводят.

Паста "Болоньезе" - семейный рецепт. Первое блюдо, которым удивил меня муж, когда мы познакомились! Обожаю соус болоньезе! Когда мы познакомились с Ромой он мне стал иногда помогать проводить кулинарные мастер-классы.

Кто такая Мария Сурова, как получилось что я актриса, а готовлю на 1 канале - рассказываю о себе! Давайте познакомимся!) Меня зовут Мария Сурова, вы могли меня видеть в программе "Доброе утро" на 1 канале. Возможно вы знаете меня или просто присоединились к группе, потому что вам понравился какой-то рецепт - в любом случае я Вам очень рада! Эта группа мое любимое детище, тут в основном рецепты, по которым я готовлю дома для своего мужа и внуков.

Показываю мою новую кулинарную книгу для детей "Волшебная еда из русских сказок" Буквально два назад я получила свои авторские экземпляры своей кулинарной книги!)

Надо спать ложиться, а тянет поесть - что есть на ночь, если хочешь сохранить фигуру? Бывает у вас такое предательское чувство голода по ночам? Если да, расскажите в комментариях как вы с ним справляетесь или не справляетесь! У меня такое бывает периодически, особенно когда я ближе к вечеру начинаю писать рецепты и просматриваю фотографии к ним, а уж тем более, когда монтирую видео. Например – на часах 22.00, а у меня вдохновение и я сосредоточенно соединяю кадры на которых заманчиво "шкворчит" кусок мяса или создается какой-нибудь любимый десерт. Через какое-то время выражение моего лица становится таким же, как у этого кота "как-то неудобно, но хочется пожрать".