Предыдущая публикация
В Кирове организация вырабатывает мясную продукцию, при производстве которой тип сырья не соответствует типу продукции.
В мае 2024 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено использование нелогичного вида сырья при производстве мясной продукции на предприятии ИП Таланов, которое расположено в г. Кирове.
Так, 9 мая 2024 года при выработке продукции: колбаски из говядины и свинины «Охотничьи», колбаса «Краковская» полукопченая, использовано сырье: шкурка свиная замороженная, окорок свиной и черева свиные.
4 мая и 7 мая 2024 года ИП Талановым выработаны аналогичные партии продукции, при производстве которой тип сырья не соответствует типу продукции.
Все партии вышеуказанной продукции реализованы ИП Талановым в магазины розничной торговли и предприятия общепита г. Кирова.
Отсутствие информации о сырье нарушает прослеживаемость продукции, не позволяет подтвердить ее безопасность в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.
15 мая 2024 года Управлением ИП Таланову объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис.Паспорт».
Информация - Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю
Следующая публикация
Нет комментариев