Полчаса уже смотрю на картинку, не могу найти верблюда!
1 комментарий
4 класса
А вы смогли посчитать? Очень уж интересно!
16 комментариев
4 класса
Торт Эстерхази 🌿
⠀
Бюджетный вариант вкуснейшего орехового торта торта на арахисовой муке. При желании вы можете использовать любую другую: миндальную или фундучную.
⠀
Арахисовый дакуаз:
⠀
Белок - 250 г
Сахарная пудра или сахар - 150 г
Арахисовая мука - 150 г
Пшеничная мука - 40 г
+
Кондитерские мешки
⠀
Белки с сахарной пудрой взбить в плотную массу. Арахисовую муку перемешать с пшеничной и аккуратно замесить белковое тесто.
⠀
Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить на силиконовый коврик 6 кругов диаметром 18 см. Выпекать при температуре 200°С 5-7 минут до образования колера. Охладить.
⠀
Заварной крем:
⠀
Желток - 45 г (3 шт кат С1)
Сахар - 120 г
Молоко - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Вода в крахмал - 20 г
Ванилин - 1 г
Арахисовые лепестки
⠀
Молоко с ванилином и ½ частью сахара довести до кипения. Оставшийся сахар и желтки перемешать между собой. Ввести их в горячую молочную массу при постоянном помешивании. Довести до кипения. Влить разведенный крахмал с водой. Снова довести до кипения при постоянном помешивании. Охладить.
⠀
Пластичное сливочное масло взбить до побеления, добавить в холодный заварной крем. Взбивать до полного соединения продуктов, в конце добавить арахисовые лепестки.
⠀
Глазурь на белом шоколаде:
⠀
Белый шоколад - 80 г
Молоко - 20 г
⠀
Белый шоколад растопить, молоко подогреть. Перемешать до однородной консистенции. Рабочая температура - 35-40°С.
⠀
Сборка и декор:
⠀
В кольцо диаметром 18 см вложить ацетатную пленку. Собрать торт поочередно: дакуаз-крем, слой за слоем. Последний слой выровнять и убрать для стабилизации в холодильник на 8 часов.
⠀
Сверху торт покрыть глазурью, из растопленного темного шоколада сделать паутинку. Боковую часть торта обсыпать арахисовыми лепестками.
1 комментарий
3 класса
А вы смогли посчитать? Очень уж интересно!
4 комментария
1 класс
Mария Гартунг. Дoчь Пушкина.
В 1919 гoду oна умeрла oт гoлoда.Умерла в пoлнoм oдинoчeствe, в малeнькoй кoмнаткe, кoтoрая нахoдилась в Μoсквe в пeрeулкe Сoбачьeм, в вoзрастe 86 лeт. В "страшный" (пo - цветаeвски) 1919 гoд... Власти приняли рeшeниe o пeнсии для нee, нo так дoлгo сoвeщались, чтo Μаpия Алeкcандpoвна нe дoждалаcь. Πepвая пeнcия пoшла на eё пoхopoны.
Она дocтaтoчнo пoзднo вышла замуж - в 28 лeт за гeнepала Γаpтунга, нo дeтeй у ниx нe былo. А в 1877 гoду eё муж, oбвинённый в пpиcвoeнии казённых дeнeг, заcтpeлилcя. Так в 45 лeт oна ocталаcь вдoвoй, coвepшeннo oднa, бeз cрeдcтв к cущecтвoвaнию. Снaчaлa жилa у брaтa Алeкcaндрa, вocпитывaя eгo дeтeй (oн тaкжe рaнo oвдoвeл), a зaтeм Алeкcaндр II нaзнaчaeт eй пeнcию в 200 рублeй в мecяц.
С прихoдoм Сoвeтcкoй влacти oнa oкaзaлacь в бeзвыхoднoм пoлoжeнии - пeнcию oтoбрaли, крыши нaд гoлoвoй нe было, всe, что можно было продaть, дaвно было продaно...Πослeднee врeмя Μ.А.Γaртунг жилa у приютившeй ee сeстры своeй бывшeй горничной. Днeм онa шлa нa Твeрской бульвaр, сaдилaсь нa скaмeйку у пaмятникa отцу и сидeлa тaм до тeмноты, всeгдa нa одном и том жe мeстe и в дождь, и в снeг... 7 мapтa 1919г. cepдцe ee ocтaнoвилocь.
Тaк зaкoнчилa cвoй жизнeнный путь Μapия Алeкcaндpoвнa Πушкинa – Γapтунг (1832-1919), бывшaя фpeйлинa Двopa Εe Импepaтopcкoгo Βeличecтвa, дoчь Βeликoгo Отцa, кoтopый нaзывaл ee «бeззубaя Πуcкинa». Πoхopoнили ee в Дoнcкoм мoнacтыpe дoбpыe люди.
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион". Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще. Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.
Российский Красный Крест определил комплекс мер поддержки для пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Спецкомиссия Российского Красного Креста обсудила потребности пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле", чтобы определить наиболее эффективные способы помощи.
Члены комиссии Российского Красного Креста консультировались с органами власти и экспертами, чтобы учесть все жизненные ситуации пострадавших и семей погибших в результате теракта в "Крокус Сити Холле".
Цель – оказать максимальную помощь и поддержку людям, нуждающимся в помощи.
Подробности доступны в видеоролике - не пропустите!
Президент отмечает Пасху вместе со всей страной! Глава государства присутствовал на торжественном Пасхальном богослужении, которое провел в Храме Христа Спасителя провел Патриарх Московский и всея Руси Кирилл! Христос воскрес! Подробнее - в видео.
За последние 5 лет химическая продукция стала двигателем роста российского экспорта, превышая среднемировые темпы вдвое.
Национальный проект "Международная кооперация и экспорт" активно поддерживает расширение географии продаж российских компаний на мировом рынке.
Подробнее об этом – в нашем видео.
Светлый праздник Пасхи объединяет всех россиян! Православные, мусульмане, католики и представители других конфессий отмечают этот праздник, ведь его ценности близки каждому из нас. Пасха давно вышла за рамки строго религиозного праздника и стала праздником всей страны. Он вдохновляет на добрые помыслы и поступки, служит утверждению высоких нравственных ценностей, дорогих каждому гражданину. Традиции празднования Пасхи из года в год укрепляются, в том числе благодаря примеру Президента России Владимира Путина, который неизменно участвует в пасхальных богослужениях. Детали в видеоролике!
Пасха – светлый праздник, объединяющий всех россиян. Православные, мусульмане, католики – представители всех традиционных конфессий нашей страны отмечают этот праздник, ведь его духовные и нравственные ценности близки каждому из нас. Пасха стала всенародным праздником, который вдохновляет на добрые дела и утверждение высоких моральных идеалов, дорогих для всех граждан России. Традиции празднования Пасхи год от года становятся все крепче, в том числе и благодаря вниманию Президента Владимира Путина, который регулярно участвует в пасхальных богослужениях. Смотрите подробности в нашем видеоролике!