Татарский сметанник — удивительное свойство этого пирога заключается в том, что нежнейшая сметанная заливка отчасти напоминает творожную — и по вкусу, и немного по структуре. Но творога среди ингредиентов нет.
Тающая заливка делает пирог похожим на деликатное пирожное!
Для теста:
мука пшеничная 400 г (2,5 стакана)
соль 1 щепотка
сахар 1 ст.л
дрожжи сухие 1 ч.л ( 5 – 6 г)
молоко 250 мл
яйца 1 шт
сода 1 щепотка
масло растительное 1 – 2 ст.л
Для сметанной заливки:
сметана 20 – 30% жирности 2,5 стакана
яйца 4 шт
сахар 6 ст.л (150 г)
соль 1 щепотка
А также:
немного сливочного масла для смазывания формы
1. Сперва приготовим тесто.
В просторной миске необходимо соединить просеянную муку, соль,
Наша замечательная победительница конкурса Любовь Лебедева с главным призом: фирменной выпечкой от «Татарских пирогов». Любовь, сердечно благодарим Вас за фото! :)
Катлама сладкая готовится, в основном, из пресного бездрожжевого теста.
Это слоеная выпечка с обильной маковой начинкой, реже используются орехи.
Катлама получается рассыпчатой, но хорошо держит форму.
Особенно вкусен верхний хрустящий слой.
Воду в рецептуре теста, по желанию, можно заменить молоком.
Для теста:
мука пшеничная 350 г
масло сливочное 50 г
сахар 0,5 ст.л
вода 125 мл
яйцо 1 шт
соль по вкусу
Для начинки:
мак 200 г
сахар 120 г
масло сливочное 100 г
1. Сначала готовим тесто. Масло необходимо растопить, добавить сахар, соль.
2. Влить воду (или молоко), добавить яйцо. Перемешать.
3. Просеять в миску с тестом муку. Сначала при помощи ложки, а затем уже руками замесить тес
Теперь дополнительные призы! Остальные участники, выполнившие условия, получают замечательные приглашения в кафе «Татарские пироги» на чай с десертом на выбор!
Приходите, дорогие! Мы ждем Вас с радостью!
Список приглашенных завтра будет передан в кафе:
Екатерина Тихонова (№1)
Елена Марина (№3)
Диана Мангушева (№4)
Друзья,
Объявляем результаты =)
Всего в конкурсе приняло участие 4 человека, 4 номера. Немного, конечно, но, думаем, в следующий раз будет больше!
Перст фортуны этого конкурса указал на номер №2!
А под номером 2 у нас зарегистрирована Любовь Лебедева (Алексашкина)
Любовь Лебедева — становится счастливой обладательницей главного приза: фирменной выпечки «Татарские пироги» на сумму 2000 рублей с доставкой!
Любовь, свяжитесь, пожалуйста, с администраторами группы =)
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
«Татарские пироги» — это вкуснейшая национальная татарская выпечка, а также хлебобулочные и кондитерские изделия, отвечающие высоким стандартам качества. Вся наша выпечка является халяльной и имеет соответствующий сертификат «Халяль». Сайт: www.tatarpirog.ru