Волшебная кухня

Чечевичный суп "Амигос" Ингредиенты: -1 стакан любой чечевицы (лучше всего красной) -4 стакана овощного или мясного бульона -1 луковица, нарезанная кубиками -1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками -3 зубчика чеснока, измельчить -1 столовая ложка оливкового масла -1 чайная ложка соли -1/2 чайной ложки черного перца -1/4 чайной ложки тмина -1/4 чайной ложки порошка чили -1 банка (0,5 л) нарезанных кубиками консервированных помидоров без жидкости и без кожицы Приготовление: 1. В большой кастрюле или жаровне доведите до кипения чечевицу и овощной бульон. 2. Уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут или пока чечевица не приготовится. 3. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьт

Солянка с колбасой Ингредиенты: Картофель - 3 больших клубня Колбаса вареная - 200 гр. Колбаса "Краковская" -250 гр. Копченые охотничьи сосиски - 200 гр. Соленые огурцы - 5 средних шт. Чеснок - 1 зубчик Томат - 250 гр. Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Оливки - по вкусу Лимон - по вкусу Рассол - по вкусу Приготовление: 1. Картофель очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком. Кидаем в кастрюлю с водой и варим до готовности. 2. Всю колбасу мелко режем кубиком. Мы использовали 3 вида колбасы: вареную, краковскую и копченые колбаски. Если не любите копчености, можете их заменить. 3. Так же нарезаем и соленый огурец. 4. Репчатый лук, чесной и морковь

Сочный «Гуляш» из свинины Необходимые продукты 500 грамм свинины 200 грамм лука 70 грамм томатной пасты 20 грамм муки 2 лавровых листа соль, перец по вкусу 50 грамм растительного масла 700 миллилитров воды зелень Начинаем приготовление Мясо нарезаем небольшими кусочками. В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и кладем мясо. Обжариваем до румяного состояния на сильном огне. Обжаренное мясо присыпаем мукой и обжариваем еще 5 минут. А потом вливаем горячую воду, добавляем соль и перец по вкусу. Туда же кладем томатную пасту и все перемешиваем. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем к мясу. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягког

Салат "Весенний бриз" На заметку Очень простой, но очень вкусный салат. Всего 10 минут, а море удовольствия. Нам потребуется (на 4 порции) Помидоры - 2 шт. Крабовые палочки - 200 г Сыр твердый - 150-200 г Чеснок - 2-3 зубчика Майонез - по вкусу Зелень - по вкусу Крабовые палочки разморозить, нарезать кубиками. Помидоры помыть и нарезать кубиками. Зелень помыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты выложить в миску, заправить салат из крабовых палочек по вкусу майонезом и хорошо перемешать. (Солить не нужно!) Приятного аппетита.

Хрустящие рыбные котлеты из трески Ингредиенты: Филе белой рыбы - 1 кг Хлеб - 60 г Яйцо - 4 шт. Молоко - 150 мл Сливочное масло - 80 г Лук - 3 шт. Укроп - 1 ст. л. Панировочные сухари - по вкусу Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Черный перец (молотый)по вкусу Как готовить: Замочите хлебный мякиш в молоке. Тем временем очистите и разрежьте на 4 части лук, нарежьте филе и пропустите их через мясорубку. Хлебный мякиш отожмите от молока и добавьте к фаршу. Туда же отправьте чуть взбитые 2 яйца, укроп, соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш и отправьте его в холодильник на полчаса. Натрите на терке охлажденное сливочное масло, добавьте его в фарш и перемешайте. Формируйте котле

Торт "Черепаха" Ингредиенты: - 6 белков - 6 желтков - стакана сахара - 2 стакана муки - 1 ч л соды или разрыхлителя Крем: - 750 г сметаны - 1 ст сахара Приготовление: Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов. Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавлять – на мой вкус слишком сладковато, я меньше добавляю, но тут все по личным предпочтениям. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. Далее

Запеканка "Сосиски в тесте" 100 г муки 1 яйцо 150 мл молока 8 ломтиков бекона 8 сосисок или небольших колбасок 1 луковица 1 кочан брокколи растительное масло соль Для подливки: 600 мл куриного или овощного бульона 1 луковица 20 г муки 1 ст. л. кисло-сладкой горчицы 2 ч. л. соевого соуса Для теста: просейте горкой муку вместе с солью в большую миску. Сделайте в центре углубление. Разбейте туда яйцо и перемешайте.Добавьте по 75 мл молока и теплой питьевой воды. Замесите однородное тесто. Добавьте оставшееся молоко и 70 мл питьевой воды, вымесите. Оставьте на 1 ч. Вокруг каждой сосиски (колбаски) оберните ломтик бекона. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до мягкости.

Куриные крылышки с картошкой в духовке. Вкуснятина и только! Крылышки покрываются аппетитной корочкой и становятся хрустящими, как им и положено, а картошка пропитывается ароматами курицы. Получается сразу и горячее, и гарнир к нему. Предлагаю приготовить их для семейного обеда или ужина. Ингpeдиeнты: - 800 гpaмм кpылышeк - 500 гpaмм кapтoфeля Mapинaд: - 1 cтoлoвaя лoжкa мaйoнeзa - 0.5 чaйнoй лoжки гopчицы - 1 cтoлoвaя лoжкa coeвoгo coyca - Coль - пepeц - нeмнoгo кappи - чecнoк Пpигoтoвлeниe: 1. Пpигoтoвить мapинaд. 2. Kapтoфeль и кpылышки yлoжить в мapинaд и мapинoвaть чaca тpи. 3. Улoжить в cмaзaннyю фopмy и зaпeкaть зaпeкaть пpи тeмпepaтype 220 гpaдycoв минyт 40.