Предыдущая публикация
Перловка в духовке
Я признаюсь, пока не женился, перловку вообще не жаловал. Но моя жена готовит эту кашу так, что просто не возможно в ее не влюбиться. Ароматная, вкусная перловка в духовке покорила меня навсегда! Жена частенько ее готовит, ведь вкус — отменный, и готовить без проблем.
Ингредиенты:
0,5 кг. перловой крупы;
350 грамм мяса;
1,5 средние луковицы;
половина моркови;
лаврушка — 2 листика;
соль/перец по вкусу.
Перловка в духовке. Пошаговый рецепт
Перловку обязательно замочите на 3-4 часа в холодной воде.
Нарежьте мясо кусочками, лук мелко нашинкуйте.
Нарезанные кусочки мяса, обжарьте на растительном масле в казанке или утятнице, где вы будете готовить кашу. К мясу добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке.
Туда же к мясу добавьте перловку, перемешайте.
Добавьте воду, чтобы она покрыла перловку на 2,5 пальца.
Посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5-2 часа.
За минут 20 до готовности откройте крышку. У нас газовая духовка, возможно в электро духовке или мультиварке время на приготовления понадобиться другое.
Следующая публикация
Комментарии 70
На 2 стакана перловки 4 стакана воды . Перловка любит пожирнее и морковку ( она придаёт сладость ) . Готовлю в утятнице , просто варю на газу на маленьком огне ( пока вода испарится ) . Потом укутываю "потеплее" на несколько часов для упревания иии можно губами есть )))
Добавки просят все . Даже те кто пять минут назад говорили "перловка это фууу" )))