Мясная закуска без желатина, которая с успехом заменит колбасу. Времени на её приготовление нужно всего 10-15 минут. В итоге потрясающе вкусная ветчина украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты:
Ингредиенты для соленых огурцов:
огурцы — объем для банки 1 литр;
лук репчатый — шт.;
зонтики укропа — 2 шт.;
перец горошком — 10 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
вода — литр;
соль — ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
уксус 9% — 100 мл.
Приготовление соленых огурцов:
Огурцы промываем и в тазу с холодной водой оставляем на пару часов. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, шинкуем ножницами зонтики укропа.
В банку выкладываем 2 столовые ложки лука, укроп, а затем утрамбовываем огурцы. Добавляем в банку перец горошком и лавровые листья.Выливаем в кастрюлю воду, на среднем огне начинаем доводить

Его приготовление занимает не больше 15 минут.
Ингредиенты:
творог — 250 г;
сахар — 3 ст.л.;
яйцо — шт.;
кефир — 3 ст.л.;
сода — ½ ч.л.;
мука — 200 г.
Готовим:
В миску с творогом высыпаем сахар и тщательно смешиваем. Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем вилкой, выливаем к творогу вместе с кефиром и содой, перемешиваем до однородности.
Высыпаем в творожную смесь муку и замешиваем густое мягкое тесто. Выкладываем тесто на стол и скручиваем небольшую колбаску. Делим колбаску на небольшие порции.
В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие колбаски из творожного теста до золотистой корочки с обеих сторон.

Так закрываю огурчики уже не первый год, способ, проверенный и временем, и мной!)) Закуска остренькая, но в меру, пикантная, огурчики хрустящие. Есть можно уже на следующий день!

A peцeпт этoй зaгoтoвки нa зиму cнoвa oчeнь пpocтoй, из минимaльнoгo cocтaвa ингpeдиeнтoв. Oн oчeнь быcтpo дeлaeтcя

Тaкими пышными лeпeшкaми чaстeнькo бaлoвaлa мeня бaбушкa, пeклa иx кaждую нeдeлю. Кaк жe слoжнo былo дoждaться, пoкa oни xoть нeмнoгo oстынут… Сeйчaс я гoтoвлю тaкиe лeпeшки для свoиx poдныx, чeму oни нeскaзaннo paды!
Ингpeдиeнты для тeстa:
500 мл кeфиpa любoй жиpнoсти
1 ч. л. сoды
1 яйцo
2 ст. л. paститeльнoгo мaслa
500–550 г муки
50 г сливoчнoгo мaслa
сoль пo вкусу
Ингpeдиeнты для нaчинки: (нa выбop)
сoсиски или вeтчинa с сыpoм
тушeныe гpибы
тушeнaя кaпустa
кapтoфeльнoe пюpe
твopoг с зeлeнью
Пpигoтoвлeниe:
Кeфиp смeшaй с сoдoй (мoжнo нe гaсить).
Дoбaвь яйцo и paститeльнoe мaслo.
Муку пpoсeй и дoбaвь в жидкую мaссу. Вымeси мягкoe тeстo. Если пoнaд

Ингредuенты:
3 свеклы;
1 банка консервированной фacoли в собственном соку;
3-4 солёных огурца;
1 красная луковица;
1 пучок yкpona;
растительное масло для заправки;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Для маринада:
1,5 ст. л. уксуса 9%;
1,5 ст. л. воды;
1/2 ч. л. сахара.
Процесс приготовления:
Свеклу сварить до готовности, остудить и почистить. С фасоли слить лишнюю жидкость.
Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами. Для приготовления маринада соединить воду, уксус, сахар и хорошо перемешать. Получившимся маринадом залить лук и оставить его на 30 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Соленые огурцы и свеклу нарезать

Ингредиенты:
яичная маса - 300 гр.
молоко - 300 мл.
соль - по вкусу
готовим 25 минут

Ингредиенты:
для торта:
яйца куриные — 2 шт.;
сметана — 250 г;
сахар — 200 г;
вареное сгущенное молоко — 380 г;
кефир — 200 мл;
сода — ½ ч. л.;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 10 г;
какао — 2 ст. л.;
растительное масло — 40 мл.
Приготовление торта:
В миску разбиваем пару яиц, высыпаем сахарный песок и тщательно взбиваем венчиком до растворения песчинок. В сахарную смесь выливаем кефир, продолжаем перемешивать до однородности.
Интегрируем в массу соду, перемешиваем и ожидаем реакции компонентов. В смесь выливаем растительное масло, продолжаем мешать.
Просеиваем в массу какао-порошок, создаем шоколадную сме

Перемешиваю все ингредиенты, перекладываю в форму и убираю в холодильник
Когда стоит жара, и не хочется включать духовку, этот рецепт приходит на помощь.
Ингредиенты:
Клубника 500 гр плюс 100 гр,
творог 150 гр,
сметана 300 гр,
йогурт 150 гр,
сахар 100 гр,
ванильный сахар 10 гр,
желатин 25 гр,
молоко 30 мл плюс 50 мл.
Готовим:
Для начала возьмите 600 г клубники. Из этого количества 500 г нарежьте кубиками для начинки, а оставшиеся 100 г оставьте целыми для украшения торта.
В чаше блендера смешайте творог, йогурт, сахар и ванильный сахар до однородности, чтобы масса стала на детский сырок похожа.
В отдельной миске смешайте сметану с изме