Как зимой хочется свежей зелени! Конечно, сейчас все можно купить в магазинах, но гораздо интереснее вырастить самим свежий лучок, салат или петрушку – в них содержатся настоящие витамины и микроэлементы, какие нужные организму в зимний период.
Выгонка зелени из корнеплодов
Для выгонки зелени нужен посадочный материал – обычно для этого используют корнеплоды сельдерея, петрушки и другие. Они должны быть здоровыми и неповрежденными с целой верхней частью – той, откуда будут расти молодые зеленые листочки. Корнеплод корневого сельдерея для выгонки должен быть 5 см в диаметре, корни петрушки - до 2 см.
Если нет своих подходящих корнеплодов, их можно купить в магазине. Для выгонки нужно подобрать глубокие горшки – чтобы корни свободно в них поместились. Почву можно взять покупную – она должна быть рыхлой и питательной, наполнить горшок и как следует ее увлажнить. Корнеплоды высаживают в землю в горшке так, чтобы на поверхности осталась верхушка корнеплода – возможно из нее уже начали пробиваться зеленые ростки.
В течении февраля растения нужно дополнительно досвечивать. Когда листочки вырастут на 6-8 см – уже можно собирать первый урожай зелени. Срывать листочки нужно по одному, аккуратно, чтобы не повредить точку роста – чтобы растение продолжало наращивать новые листья.
Чтобы зелень поступала на стол постоянно, нужно посадить несколько горшков с корнеплодами через 4-5 дней – тогда будет непрерывный конвейер зелени.
Выгонка зеленого лука
Самое простое – поставить на выгонку луковицы для получения зеленого пера. Для этого выбирают уже начавшие прорастать луковицы, хотя подойдут и совершенно без ростков. Проросшие луковицы придется менять после каждой срезки пера, а с крепких и целых можно срезать зелень не один раз. Луковицы можно посадить в горшок, наполненный рыхлой почвой, разместив их плотно друг к другу и не заглубляя. Еще более простой вариант – поставить луковицы в стаканы с водой.
Салат из магазина
Для этого нужно приобрести в магазине салат в горшочках, обрезать у него розетку листьев (использовать в пищу), а корни из крохотного горшочка пересадить в нормальный горшок с хорошей почвой, поставить на свет и регулярно поливать. Вскоре из розетки начнут появляться новые листочки.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев