Чем заправить рис, чтобы он получился вкусный как на доставке??!
Как выбрать рисовый уксус?
Если уксусе более 5 грамм углеводов, то это смесь сахара соли и уксуса, и это не чистый рисовый уксус - это не доделанная заправка для риса (поэтому не понятно сколько сахара нужно добавить для идеальной заправки)
Нужно покупать чистый рисовый уксус!
Пищевая ценность по углеводам должна быть не более 5 грамм на 100 гр
Кислота должна быть от 3-5 %
Рецепт заправки
Уксус рисовый 1 литр
Сахар 900 грамм
Соль 50 грамм
Растворить, можно нагреть для ускорения - но не кипятить!
На 1 кг варёного риса - 200 грамм заправки
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ в комментарии
Привет! Давай знакомиться
Меня зовут Игорь и именно со мной ты сделаешь свои первые суши 🍣
Мой опыт работы в сфере японской кухни более 20 лет и я победитель кулинарного челленджа #ТыШеф
Теперь суши и роллы дома сможет приготовить каждый. В своём блоге я разрушаю легенду, что суши это дорого и сложно.
Здесь ты найдёшь ответы на все свои вопросы, - научишься варить рис и делать роллы, поймёшь что суши это проще чем
кажется, открывая для себя множество простых и вкусных рецептов. 🍣
👇СОТРУДНИЧЕСТВО|РЕКЛАМА
📨 samsebesushist@mail.ru
Что это за прибор аэрогриль и как в нём приготовить роллы??!
Если у вас ещё есть аэрогриль или ещё нет, то читайте в этой статье: 1. Когда придумали аэрогриль, немного истории 2. Преимущество прибора 3. Рецепт роллов
Если вы ещё думаете, что Филадельфия роллы это сложно, то читайте в этой статье: 1. Кто придумал эти роллы 2. Состав роллов Филадельфия 3. Видео рецепт
Комментарии 27