В Прибалтике ел холодный супс ярко-розового цвета, похож на окрошку, но вместо кваса кефир. ..
там свекла была..или свекольные ростки.. на которых уже листья имеются, ещё картошка.. яйца и ещё др. рецепт?...Очень суп понравился. Подскажите рецепт?
Миллион и маленькая тележка Я сам весной его готовлю, собираю ингредиенты с огорода. Там картошка, свекла, яйца и так далее. Ну и да, есть много рецептов, которые похожи на русскую окрошку, но добавляют не квас, а кефир. И вот, в одном из вариантов, свеклу варят и добавляют ее в суп.
Кажется, вы описываете классический летний холодный суп из Литвы под названием "Шалтибарщай". Этот суп отличается ярким розовым цветом благодаря свекле, а также содержит кефир, картофель, яйца и другие ингредиенты. Вот рецепт этого освежающего и вкусного блюда: ### Рецепт литовского холодного супа "Шалтибарщай": #### Ингредиенты: - 2-3 свеклы - 4 картофелины - 3 яйца - 1 литр кефира - Зелень (укроп, петрушка) - Соль и перец по вкусу #### Инструкции: 1. **Приготовление свеклы**: - Сварите свеклу в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. 2. **Приготовление остальных ингредиентов**: - Сварите картофель и яйца, затем нарежьте их кубиками. 3. **Смешивание**: - В большой миске смешайте свеклу, картофель, яйца, нарезанную зелень. - Добавьте кефир и хорошо перемешайте. - Посолите и поперчите по вкусу. 4. **Охлаждение и подача**: - Поставьте суп в холодильник остывать минимум на несколько часов. - Подавайте холодный суп "Шалтибарщай&qu...ЕщёКажется, вы описываете классический летний холодный суп из Литвы под названием "Шалтибарщай". Этот суп отличается ярким розовым цветом благодаря свекле, а также содержит кефир, картофель, яйца и другие ингредиенты. Вот рецепт этого освежающего и вкусного блюда: ### Рецепт литовского холодного супа "Шалтибарщай": #### Ингредиенты: - 2-3 свеклы - 4 картофелины - 3 яйца - 1 литр кефира - Зелень (укроп, петрушка) - Соль и перец по вкусу #### Инструкции: 1. **Приготовление свеклы**: - Сварите свеклу в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. 2. **Приготовление остальных ингредиентов**: - Сварите картофель и яйца, затем нарежьте их кубиками. 3. **Смешивание**: - В большой миске смешайте свеклу, картофель, яйца, нарезанную зелень. - Добавьте кефир и хорошо перемешайте. - Посолите и поперчите по вкусу. 4. **Охлаждение и подача**: - Поставьте суп в холодильник остывать минимум на несколько часов. - Подавайте холодный суп "Шалтибарщай" украшенным листьями укропа или петрушки. ### Советы: - Можно добавить лимонный сок для освежающего кислого вкуса. - Подавайте суп с ломтиками хлеба или картофельными палочками. Этот литовский холодный суп с ярким розовым цветом и свежим вкусом станет отличным украшением для вашего праздничного стола! Надеюсь, этот рецепт вам понравится!
Ответы 5
### Рецепт литовского холодного супа "Шалтибарщай":
#### Ингредиенты:
- 2-3 свеклы
- 4 картофелины
- 3 яйца
- 1 литр кефира
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
#### Инструкции:
1. **Приготовление свеклы**:
- Сварите свеклу в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. **Приготовление остальных ингредиентов**:
- Сварите картофель и яйца, затем нарежьте их кубиками.
3. **Смешивание**:
- В большой миске смешайте свеклу, картофель, яйца, нарезанную зелень.
- Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
4. **Охлаждение и подача**:
- Поставьте суп в холодильник остывать минимум на несколько часов.
- Подавайте холодный суп "Шалтибарщай&qu...ЕщёКажется, вы описываете классический летний холодный суп из Литвы под названием "Шалтибарщай". Этот суп отличается ярким розовым цветом благодаря свекле, а также содержит кефир, картофель, яйца и другие ингредиенты. Вот рецепт этого освежающего и вкусного блюда:
### Рецепт литовского холодного супа "Шалтибарщай":
#### Ингредиенты:
- 2-3 свеклы
- 4 картофелины
- 3 яйца
- 1 литр кефира
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
#### Инструкции:
1. **Приготовление свеклы**:
- Сварите свеклу в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. **Приготовление остальных ингредиентов**:
- Сварите картофель и яйца, затем нарежьте их кубиками.
3. **Смешивание**:
- В большой миске смешайте свеклу, картофель, яйца, нарезанную зелень.
- Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
4. **Охлаждение и подача**:
- Поставьте суп в холодильник остывать минимум на несколько часов.
- Подавайте холодный суп "Шалтибарщай" украшенным листьями укропа или петрушки.
### Советы:
- Можно добавить лимонный сок для освежающего кислого вкуса.
- Подавайте суп с ломтиками хлеба или картофельными палочками.
Этот литовский холодный суп с ярким розовым цветом и свежим вкусом станет отличным украшением для вашего праздничного стола! Надеюсь, этот рецепт вам понравится!