Вкусно и быстро

Майонез Состав: - Яйцо - 1 шт. - Растительное масло - 175 мл. - Уксус 9% - 1 ст. л. - Горчица - 1 ч. л. - Соль, перец, сахар - по вкусу Рецепт: 1. Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера. Добавить уксус, горчицу, соль и сахар. Влить растительное масло. 2. Вставить ножку погружного блендера в стакан. Включить блендер. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса. 3. Взбивать, пока масса не станет по консистенции довольно густой, кремовой. Готовый майонез охладить в холодильнике.

Молочно-сливочный грибной суп Ингредиенты: - Грибы - 240 г. - Лук - 1/2 шт. - Сливочное масло - 2 ст. л. - Чеснок - 1 зубчик - Мука - 3 ст. л. - Бульон - 2 ст. - Молоко - 1 ст. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте на сковороде сливочное масло и выложите туда нарезанные грибы и лук. Пассеруйте их до тех пор, пока они не отдадут жидкость и не начнут приобретать коричневый оттенок. 2. После этого добавьте измельчённый чеснок и готовьте до появления аромата (примерно 1 минуту). 3. Муку высыпьте в сковороду и энергично помешивайте, предотвращая образование комочков. Она должна впитать сливочное масло и жидкость. Готовьте смесь 1–2 минуты, пока мука не стане

Пирог с курицей и картошкой из слоёного теста Ингредиенты: - Слоёное дрожжевое тесто - 500 г. - Картофель - 3 шт. - Филе куриной грудки - 2 шт. - Лук - 1 шт. - Сливочное масло - 50 г. - Соль, перец - по вкусу - Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом. 2. Мелко порубите картофель, куриную грудку и лук. Смешайте, посолите и поперчите. Тонкими ломтиками нарежьте масло. 3. Разделите тесто на две половины. Обе раскатайте в тонкие пласты. 4. Перенесите первую часть теста на противень. Ровным слоем выложите на него начинку. Сверху распределите масло. 5. Накройте вторым пластом теста и скрепите края. По желанию смажьте взбиты

Нежный карамелизированный лук Ингредиенты: - Лук - 4 шт. - Коричневый сахар - 2 ст. л. - Раст. масло - 1/4 стакана - Яблочный уксус - 3 ст. л. Приготовление: 1. Лук почистите и нарежьте кольцами. Вылейте в сковороду масло и обжаривайте на нём лук примерно 10–15 минут. 2. Добавьте сахар и уксус и готовьте, помешивая, ещё 10 минут. Вкусно и быстро

Мягкие апельсиновые печенья Состав: - Мука - 2 стакана - Яйцо - 1 шт. - Масло сливочное – 50 г. - Сметана - 3 ст. л. - Сахар - 80 г. - Сода - ½ ч. л. - Соль - щепотка Начинка: - Апельсин - 1 шт. - Сахар - 160 г. - Крахмал - 1 ст. л. Рецепт: 1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. 2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3с

Быстрые домашние пицца-байты Ингредиенты: - Слоеное тесто (бездрожжевое) - 1 уп. - Куриное филе - 1 шт. - Ветчина - 80 г. - Сыр - 100 г. - Яичный желток - 1 шт. - Соус томатный - 50 г. Приготовление: 1. Тесто раскатываем до толщины в четверть сантиметра и нарезаем кружочками. В центр каждого кружочка выкладываем отварную курицу и ветчину, немного сыра. Складываем тесто пополам и проходимся по краям пальцами. 2. Дополнительно уплотняем края зубцами вилки, а сами мини-пиццы смазываем взбитым яичным желтком. 3. Выпекаем при 200 градусах 15 минут. Подаём с томатным соусом.

Идеальная яичница-скрэмбл Ингредиенты: - Яйцо - 3 шт. - Сливки - 3 ст. л. - Сливочное масло - 3 ст. л. - Крахмал - 0,5 ч. л. - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Сперва взбейте яйца с щепоткой соли и отдельно разведите крахмал в порции холодных сливок, избегая образования комочков. 2. Продолжая взбивать яйца, влейте к ним сливки с крахмалом. 3. Готовую смесь отставьте, а на плите разогрейте сковороду с тремя столовыми ложками сливочного масла или его смеси с растительным. 4. Вылейте массу на сковороду и держите на сильном огне 5 секунд. 5. После снимите посуду с огня и начинайте перемешивать яичницу по кругу. Досчитайте до 10, верните сковороду на огонь и продержите ещё 5 с

Сэндвич с курицей барбекю и капустным салатом Ингредиенты: - Куриное филе - 1 шт. - Капуста красная - 50 г. - Морковь - 1 шт. - Майонез - 2 ст. л. - Вустерский соус - 0,5 ч. л. - Соус табаско- по вкусу - Кинза - 15 г. - Соус барбекю - 150 г. - Булочки - 2 шт. - Соленый огурец - 1 шт. Приготовление: 1. Куриное филе отварите или обжарьте до полной готовности. Тем временем нашинкуйте капусту, натрите морковь и сделайте заправку: соедините майонез, вустерский соус и табаско 2. Перемешайте овощи, заправку и кинзу. Несколько листиков зелени оставьте для подачи. 3. Когда мясо будет готово, разберите его на волокна и смешайте с соусом барбекю. Соуса должно быть много, филе

Омлет с помидорами и грибами Ингредиенты: - Молоко - 50 мл. - Яйцо - 4 шт. - Помидор - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Грибы - 50 г. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Порубите репчатый лук кубиками, обжарьте до прозрачности. Нарежьте грибы, выложите на сковороду и готовьте до тех пор, пока из них не выпарится влага. 2. Смешайте яйца, молоко. Залейте этой смесью грибы и овощи. Посолите. 3. Накройте крышкой и доведите омлет до готовности.

Домашний грейпфрутовый лимонад с корицей Ингредиенты: - Грейпфрут- 1 шт. - Лимон - 1 шт. - Корица - 3 палочки - Газированная вода - 1 л. Приготовление: 1. Выдавите сок из грейпфрута и лимона. Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. 2. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей верните палочку в лимонад для украшения.