Рецепты от шеф-поваров

Печенье «Сугробы» Ингредиенты (на 12 шт.): Масло сливочное - 100 г Яйца - 2 шт Сметана - 70 г Сахар - 120 г Ванилин - 2 г Соль - щепотка Мука - 200 г Сахарная пудра

Тарталетки со свеклой и сельдью Ингредиенты: Тарталетки - 6-8 шт Вареная свёкла - 180-200 г Филе сельди - 100 г Майонез - 2 ст/л Лист салата - 3 шт Чеснок - 1-2 зубчика Соль, перец по вкусу.

Десерт из детства Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 0,5 стакана (стакан 250 мл) Сода - 0,5 ч.л., погашенная уксусом Сливочное масло (или маргарин) - 200 г Мука - 3 стакана

Мясо по-деревенски Ингредиенты: Говядина - 1 кг Вода - 100 мл Лук - 3 головки Масло сливочное - 100 гр Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1 ч. ложка Чеснок - 3 зубчика Перец чёрный - 1 ч. ложка Уксус - 1 ст. ложка

Маринованная пекинская капуста Ингредиенты: Пекинская капуста - 2 кг Красный перец - 2-3 шт. Зеленый лук - 1 пучок Соль - 3,5 ст. ложки Сахар - 1,5 ст. ложки Уксус 9% - 3,5 ст. ложки Красный молотый перец - 2 ст. ложки Черный перец - 1 чайная ложка Соевый соус - 2 ст. ложки Растительное масло - 50 мл Стакан питьевой воды

Маринованные баклажаны Ингредиенты: Баклажан - 1 кг Чеснок - 4 зубчика Лук - 1 шт Перец острый - 1 шт Кинза, петрушка, укроп - по 1 пучку Масло подсолнечное - 80 мл Соль - 1 ч.л Маринад: Вода - 2 л Уксус 6-9% - 200 мл Соль - 2 ст.л Приготовление: Варим баклажаны 7-8 минут. Такие баклажаны можно закатать в банки. Остаётся закрыть крышкой и стерилизовать. Приятного аппетита!

Безумно вкусный салат Ингредиенты: филе индейки(курицы) 200 г; сыр 70 г; морковь по-корейски 100 г; кукуруза 70 г; чеснок 1 зубчик; корнишоны 7-8шт; сметана(майонез) 2-3стл; зелень любая; соль перец по вкусу. Приготовление: 1. Филе отварить. 2. Нарезать мясо и огурцы. 3. Сыр натереть на крупной тёрке. 4. Чеснок, зелень измельяить. 5. Все ингредиенты складываем в салатник. 6. Добавляем сметану или домашний майонез. 7. Солим перчим. 8. Тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат с жареными баклажанами Ингредиенты: баклажаны - 2 шт ( среднего размера); лук репчатый - 1 шт; яйца - 3 шт; майонез - 1-2 ст ложки; соль, перец - по вкусу; раст масло для жарки. Для маринада: вода - 70 мл; уксус 9% - 3 ст ложки; сахар - 1 ч ложка; соль - 0,5 ч ложки. Приятного аппетита