2. Заменяем майонез в популярных салатах
Оливье - сметана или греческий йогурт + горчица + солёный огурец (измельченный в блендере)
Селёдка под шубой - маслом из упаковки от сельди пропитать слои свеклы и верхний слой салата + сметану смешать с горчицей и промазать слой с картофелем + добавить растертый желток вареного яйца
Мимоза и Крабовый салат - сметана + горчица + соевый соус + зубчик чеснока + (жидкость от консервированной рыбы - по желанию)
3. Рецепт домашнего майонеза
Сэкономит бюджет и займет всего 2 минуты вашего времени!
В чащу блендера наливаем растительное масло, добавить соль и сахар, лимонный сок, горчицу
Разбиваем яйцо (предварительно хорошо помыть), главное, чтобы желток остался целым. Погружным блендером накрываем желток и взбиваем не поднимая блендера.
Где-то 30 секунд уходит на то чтобы в чаще получилась белая масса - это и есть домашний майонез.
Хранить в холодильнике, неделю и не портится.
Комментарии 14
Можно ещё имитацию соуса для бургеров сделать на основе йогурта+ томат паста + копчёная паприка( остальные ингредиенты по вкусу)