Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Черемша по-корейски
Наступило время свежей и душистой черемши. А вы знали что это растение — первый весенний источник витаминов? Сегодня мы научим вас готовить хрустящую корейскую закуску, которая не навредит фигуре!
Нам понадобится:
300 гр черемши;
2 шт луковицы;
2 ст.л соевого соуса «Ачим»;
3 ст.л растительного масла;
1 ч.л паприки;
1,5 ч.л кориандра;
соль, перец и красный перец по вкусу.
Корейская морковка (по желанию)
Приготовление:
1. Черемшу будем готовить прямо с листьями. Опустите черемшу в кипяток на 1 минут. А затем переложите на сито, чтоб стекла лишняя жидкость.
2. Нарежьте луковицу полукольцами;
3. Нагрейте на сковороде масло и затем обжарьте в масле лук до золотистого цвет
Как приготовить лучшие щи в вашей жизни? Совет от шефа!
Секрет русских щей скрывается в бульоне! Самый вкусный капустный суп готовится на мозговых косточках с добавлением большого куска мяса.
А чтобы мясной вкус раскрылся наилучшим образом, кости нужно запечь в духовке!
Смажьте противень маслом, выложите на него мозговые кости. Добавьте очищенную и крупно порубленную морковь, сельдерей и половинки лука. Запекайте в сильно разогретой духовке, почти до подпалин. Затем все содержимое переложите в кастрюлю, положите туда же мясо и варите до готовности мяса. Бульон процедите. Основа для щей готова!
Картофель-мини в азиатском стиле
Яркий кулинарный тренд очень понравится детям. Эта картошка в соусе покорит детскую вечеринку!
Нам понадобится:
500 гр мелкого картофеля;
2 зуб чеснока;
3 см корня имбиря;
3 ст.л соевого соуса «Ачим»;
2 ст.л кетчупа;
1 ст.л сливочного масла;
1 ч.л кукурузного крахмала;
кунжут, паприка, сахар и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель хорошо помойте щеткой, а затем обжарьте в шкурке на смеси из сливочного о растительного масла до готовности.
2. На отдельной сковороде обжарьте измельченный чеснок, имбирь и паприку.
3. Добавьте пряности к картошке и перемешайте. Бросьте сюда же щепотку соли и щепотку сахара.
4. Смешайте соевый соус «Ачим», кетчуп и крахм
Запеченое куриное филе с яблоком и лимоном!
Запекание с дольками яблока и лимона – прекрасный вариант приготовления куриного филе. Соус на основе соевого соуса, лимонного сока и растительного масла, с чесноком и мёдом придаёт куриному мясу сочность и аппетитный цвет, а добавление ломтиков свежих яблок и лимона – фруктовые нотки.
Нам понадобится;
Куриное филе - 550гр.
Яблоко - 2шт.
Лимон - 1шт.
Для маринада:
Соевый соус «Ачим» - 40мл.
Масло растительное - 15мл.
Сок лимона - 1ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 1ч.л.
Приготовление:
1. Разрежьте лимон, отделив 2/3 фрукта для начинки куриного филе. Из оставшейся 1/3 лимона выжмите сок. Понадобится 1 ч. ложка сока.
2. Приготовьте соус. Для этого
Веганский тофу-ролл
Вариант быстрого перекуса для тех, кто придерживается веганства!
Нам понадобится:
150 гр растительного белка;
1 красный лук;
тофу-паста;
упаковка лаваша;
соевый соус «Ачим»;
половинка болгарского перца;
2 зуб чеснока;
1 см корня имбиря.
Приготовление:
1. Соевый белок залейте кипятком и оставьте на 30 мин.
2. Чеснок и очищенный корень имбиря нарежьте соломкой. Также нарежьте полукольцами лук и кубиками болгарский перец.
3. Готовый белок нарежьте кусочками среднего размера.
4. Разогрейте масло на сковороде, выложите чеснок, лук и имбирь. Готовьте 5 минут. Добавьте к луку белок и обжарьте в течение 2 минут.
5. Теперь добавьте в сковороду болгарский перец и готовьте ещ
Предлагаем вашему вниманию очень интересный и вкусный салат с жареной куриной печенью, фасолью и сухариками, который непременно вам понравится!
Нам понадобится:
Перец сладкий болгарский - 1 шт.
Печень куриная - 300 г
Фасоль красная консервированная - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Уксус бальзамический - 1 ч. ложка
Соус соевый «Ачим» - 2 ст. ложки
Горчица французская (в зернах) - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1,5 ст. ложки
Батон белый (или готовые сухарики) - 2 ломтика
Приготовление:
1. Консервированную фасоль откиньте на ситечко, слегка промойте кипяченой холодной водой и дайте стечь всей жидкости. Если у вас в наличии только свежая фасоль, тогда заранее отварите ее до го
Нутовый салат с сельдереем
Фитнес-салат, который утолит голод. А все потому, что нут очень питательный! Сельдерей в салате придаст свежести и хорошего настроения.
Нам понадобится:
банка консервированного нута;
2 огурца;
400 гр сельдерея;
1 красная луковица;
Заправка:
1 лимон;
30 мл соевого соуса «Ачим»;
2 зуб чеснока;
2-3 ст.л растительного масла
Приготовление:
1. Нут промойте и обсушите.
2. Нарежьте лук, сельдерей и огурец. Смешайте с нутом.
3. Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Смешайте сок лимона, цедру, соевый соус и масло. Заправьте салат, добавив специи по вкусу!
Куриное филе в сладком соевом соусе
Быстрый рецепт для тех, кому некогда подолгу стоять у плиты. Посмотрите, есть ли в холодильнике куриное филе и замороженная фасоль, и вперед!
Нам понадобится:
700 гр куриного филе;
200 гр замороженной фасоли;
1 красная луковица;
100 мл соевого соуса «Ачим»;
2 ст.л сахара;
150 мл вода
Приготовление:
1. Обжарьте кусочки филе на масле до золотистой корочки, добавьте лук и снова обжарьте.
2. Когда лук станет полупрозрачным, выложите в сковороду фасоль, перемешайте.
3. Влейте соевый соус «Ачим» , посыпьте все сахаром, перемешайте и влейте воду.
4. Тушите под крышкой 15-20 минут.
Готово! Приятного аппетита!
Русский салат с красной рыбой и пряной заправкой!
Нам понадобится:
200 гр. нерка холодного копчения
75 гр. красной икры
200 гр. вареного картофеля
120 гр. вареной моркови
90 гр. зеленого горошка
3 сваренных вкрутую яйца
6 перепелиных яиц, укроп для украшения
Для заправки:
50 гр. сметаны жирностью 20%
50 гр. творожного сыра
100 гр. майонеза
35 гр. сладкого чили соуса
15 гр. соевого соуса «Ачим с перцем»
Приготовление:
1. Зеленый горошек бланшируйте в кипящей воде, 40 сек, обдайте ледяной водой или купите уже консервированный горошек.
2. Картофель, морковь и отваренные куриные яйца нарежьте кубиками со стороной 5 мм.
3. Для заправки смешайте все ингредиенты. Посолите. Добавьте к подготовл
Гастрономическая новинка из соцсетей!
Охлаждающий и натуральный десерт на основе ягод или фруктов!
Приготовить тертый лед просто. Достаточно заморозить клубнику или дыню, арбуз. Да самые разные фрукты!
Замороженный фрукт трется на мелкой терке так, чтобы на креманке образовалась горка. Сверху лед поливается соусом: медом, сгущенкой или сиропом.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Больше, чем просто рецепты.
👨🍳Советы от Шеф-повара
🍴Готовим для всей семьи
🎬Рецепты на видео
В главных ролях - соус «Ачим»
Фото из альбомов