Вкусняшка

ТЕСКА ТОМАТНО - ВИННОМ СОУСЕ 🐟🍅👍 Ингредиенты: Филе трески — 600 гр. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Приправа по вкусу — 1/2 ч. л. Перец чили свежий — 1 щепотка Томатная пассата — 500 гр. Фета — 50 гр. Базилик свежий — 1 пучок Вино белое полусухое (по вкусу) — 300 мл. Приготовление: 1. Треску промыть, порезать на порционные куски, уложить в огнеупорную форму, посолить и поперчить. 2.Духовку разогреть до 180°С. 3. Приготовить соус. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. 4.Чеснок мелко порубить, добавить чеснок и приправы к луку, обжарить еще минуту. 5.Затем перевести огонь на средний, влить вино и жарить до упаривания вина вдвое. 6.Добави

САЛАТ С КУРИЦЕЙ,ФАСОЛЬЮ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ Ингредиенты: Фасоль консервированная (можно отварить заранее сухую) — 300 гр. Огурец — 1–2 шт. Куриное филе — 200 гр. Лук зеленый — 1 небольшой пучок Укроп свежий — 1 небольшой пучок Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе помойте, немного обсушите бумажным полотенцем и порежьте на небольшие кусочки. 2. Филе обжарьте на сухой сковороде без масла до готовности и легкой румяной корочки. Переложите в тарелку и дайте ему остыть. 3. Порубите зеленый лук и укроп. 4. Огурцы нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от размера. 5. Приготовьте за

КАРТОШКА - ГАРМОШКА 👍😋 Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Сало — 50 гр. Бекон — 4-5 полосок Приготовление: 1. Тщательно вымыть картофель. 2. Острым ножом сделать надрезы на клубнях, не дорезая до конца миллиметров 5-7. Толщина ломтиков тоже около 5 мм. Некоторые предпочитают для надежности закреплять картофель шпажкой, но этого можно и не делать — завернутый в фольгу он не развалится. 3. Тонко нарезать бекон. Тонко нарезать сало (удобнее, если оно будет подмороженное). Аккуратно вставить в прорези нарезку. Можно помочь себе ножом. Солить необязательно. Завернуть в фольгу. 4. Отправить в духовку или мультиварку. В мультиварке печь картофель нужно в режиме «Выпечка» 50 минут (при мощности

ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ Нежный, сытный и не приторный десерт с цитрусовыми нотками и миндалем. Сохрани рецепт! Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Вода газированная — 200 мл. Молоко — 700 мл. Мука — 210 гр. Какао (порошок) — 40 гр. Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л. Крупа манная — 85 гр. Масло сливочное — 50 гр. Шоколад белый — 100 гр. Ванилин — 1 гр. Цедра апельсина — 1 ч. л. Приготовление: 1. Сделать тесто для шоколадных блинов. Яйца взбить с солью и сахаром (1 ст. л.). Добавить газированную воду и молоко (200 мл). Взбить. Муку просеять с какао. Добавить в жидкие ингредиенты. Взбить миксером до однородности. Дать постоять 10-15 минут. 2. Выпечь блины, сма

Тарт с вишней Тарт пришел к нам из французской кухни. Это открытый пирог из песочного теста. Начинка его может быть как несладкая, так и сладкая. Нашей семье нравится вот такой десертный ягодный вариант с вишней. Ингредиенты: мука – 250 г сливочное масло – 100 г яйцо – 1 шт. сметана – 50 г сахар – 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки щепотка соли разрыхлитель – 0,5 ч. ложки вишня – 600 г картофельный крахмал – 3 ст.ложки без верха корица – по вкусу Сложность: средняя. Время приготовления: около 3 часов (не сплошной готовки, конечно, а с перерывами). В муку добавляем разрыхлитель, соль и сахар. Смешиваем мучную смесь с холодным сливочным маслом и перетираем, чтобы

СКУМБРИЯ ПО-КОРЕЙСКИ Что нужно взять: -Скумбрия (свежезамороженная) — 1-2 кг; -Лук репчатый (крупный) — 2-3 шт.; Для маринада: -Томатная паста —5 ст. л. или можно заменить на кетчуп; -Масло растительное — 100 г.; -Сахар — 1 ст. л.; -Соль — 1 ст. л.; -Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.; -Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.; -Уксус (столовый) — 50 г.; -1-2 лаврового листа; -кориандр в зернах. Процесс приготовления: Рыбу разделать на филе и порезать кусочками. Из предложенных ингредиентов сварить маринад, дать настояться и остудить. Рыбу выложить в контейнер, добавить порезанный полукольцами лук. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 1-2 дня. Приятного

Салат из курицы с сыром Просто вкусно... Ингредиенты: — Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки — Куриное яйцо – 2 шт. — Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр. — Твердый сыр – 130 гр. — Майонез 50% — 200 гр. — Томаты средней величины – 2 шт. — Чеснок – 2 зубка — Зелень: укроп – 2 веточки — Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. ‼Разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные. Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.

🥘СУП С ГОВЯЖИМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: Для фрикаделек: ▪️Говяжий фарш — 500 г ▪️Чеснок, измельчить — 3 зубчика ▪️Яйцо — 1 шт. ▪️Тертый сыр пармезан — 0,5 стак. ▪️Итальянские травы — 2 ч. л. ▪️Свежая петрушка, нарезать — 2 ч. л. ▪️Соль — по вкусу ▪️Молотый черный перец — по вкусу ▪️Панировочные сухари — 150 г ▪️Теплая вода — 60 мл ▪️Оливковое масло — 2 ст. л. Для супа: ▪️Молотый чили — 0,5 ч. л. ▪️Репчатый лук — 2 шт. ▪️6 шт морковь — 6 шт. ▪️6 стебли сельдерея — 6 шт. ▪️8 шт картофель — 8 шт. ▪️Чеснок, измельчить — 5 зубчиков ▪️Куриный бульон — 1 л ▪️Вода — 1 л ▪️Томатная паста — 150 г ▪️Лавровый лист — 2 шт. ▪️Соль — по вкусу ▪️Молотый черный перец — по вкусу ▪️Свежая петрушка, и

🥘СУП ПО-РУМЫНСКИ С ТОМАТОМ Ингредиенты: ▪️говядина — 0,3 кг ▪️корень сельдерея и петрушки — 100 гр ▪️морковь — 1 шт ▪️лук — 1 шт ▪️картофель — 3 шт ▪️томатная паста — 2 ст.л ▪️сливочное масло — 50 гр ▪️лавровый лист — 1 шт ▪️рассол от квашеной капусты — 50 мл ▪️зелень ▪️соль, перец Способ приготовления: 1️⃣В кастрюлю наливаем воду и выкладываем промытую говядину. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пенку и добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим 1 час. Готовый бульон процеживаем. 2️⃣Моем и нарезаем корень сельдерея и петрушки. Морковь чистим и тоже нарезаем на небольшие брусочки. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Лук очищаем от кожуры и измельчаем. 3️⃣В другую кастр

🍲СУПЧИК С ЛОСОСЕМ И СЛИВКАМИ Ингредиенты: ▪Лосось – 700 г ▪Картофель – 4 шт. ▪Морковь – 1 шт. ▪Лук – 2 шт. ▪Сливки 20% – 1 стакан ▪Лавровый лист – 2 шт. ▪Перец горошком– 4-5 шт. ▪Укроп – по вкусу ▪Соль – по вкусу Приготовление: 1⃣Голову лосося и плавники залить небольшим количеством воды (чтобы покрывало рыбу на 2-3 см) и варить на небольшом огне 40 минут. 2⃣Незадолго до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Бульон процедить. 3⃣Овощи порезать кубиком. Добавить в рыбный бульон и варить на среднем огне. Филейную часть лосося очистить от кожи, освободить от костей и порезать на маленькие кусочки. 4⃣Когда картофель будет готов, добавить филе и сливки (р