Борщ

СВИНИНА ПО-СИБИРСКИ, ЗАПЕЧЕННАЯ С БРУСНИКОЙ От такого блюда трудно отказаться. Это очень вкусно! Ингредиенты: Свинина 1400 грамм Брусника 100 грамм Мёд 1 столовая ложка Коньяк 1 столовая ложка Розмарин 1/3 чайной ложки Соль и перец по вкусу Приготовление Разрезать мясо вдоль как книжку, оставив пару сантиметров от края. На наиболее толстых частях сделать небольшие надрезы по 0.5 см. Накрыть плёнкой и отбить до толщины 1.5 см. Стараться приблизить форму к прямоугольнику для рулета. Посолить, поперчить по вкусу, с обеих сторон. Оставить на полчаса, а в это время сделать соус: В высокую посуду поместить бруснику, чеснок, розмарин, мед, коньяк. Измельчить блендером или любым доступным способ

Сбор яблок Краснодарский край, Кореновский район, 1968 г. А какое блюдо из яблок вы любите больше всего? Делитесь в комментариях!