🌶️🫑🌶️ЛЮБИМАЯ КУХНЯ🫑🌶️🫑

🥟 Курник по-узбекски 🌶️ Ингредиенты: 🔹 сметана - 200 г 🔹 сода - 0,5 ч.л 🔹 соль - 0,5 ч.л 🔹 сливочное масло - 100 г 🔹 мука - 400 г 🔹 куриное филе - 350 г 🔹 лук - 2 шт 🔹 картофель - 2 шт 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 растительное масло - 2 ст.л

🥘 Жареный лагман 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Лапша для лагмана - 500 г 🔹 Говядина - 350 г 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Капуста - 100 г 🔹 Перец болгарский - 2 шт. 🔹 Помидоры - 1 шт. (крупный) 🔹 Масло растительное - 70 мл 🔹 Томатная паста - 1.5 ч.л. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Кориандр - 0.5 ч.л. 🔹 Перец черный молотый - 0.5 ч.л. 🔹 Перец острый - по вкусу 🔹 Чеснок - 3-4 зубчика 🔹 Лук зеленый - 2-3 стебля

🍖 Нежнейшие говяжьи рёбрышки 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Говяжье рёбра - 1 кг 🔹Сельдерей - 2 шт 🔹Морковь - 2 шт 🔹Помидор - 1 шт 🔹Болгарский перец - 1 шт 🔹Лук - 1 шт 🔹Соль/специи - по вкусу

🥧 Запеканка из кабачка 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Любой фарш - 300 гр. 🔹 Шампиньоны - 150 гр. (можно без них) 🔹 Кабачок - 1 шт. 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Томатная паста - 2 ст.л. 🔹 Соль/специи 🔹 Сыр - 150 гр.

🍲 Казан кебаб 🌶️ Ингредиенты: 🔹 Говядина 1,3 -1,5 кг 🔹 Картофель - 2 кг 🔹 Лук репчатый - 4 шт. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Перец черный молотый - по вкусу 🔹 Зира - по вкусу 🔹 Масло растительное - 0,5 л

🥗 Вкусный салат Ацецили с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 вареная курица - 100-150 гр 🔸 баклажан - 1 шт 🔸 перец - 2 шт 🔸 красный лук -1 головка 🔸 кинза - пучок 🔸 грецкие орехи - 100 г 🔸 острая аджика 🔸 Соль, перец - по вкусу 🔸 Хмели сунели 🔸 Растительное масло 🔸 Яблочный уксус 🔸 чеснок - 2 зубчика

🥩 Каре молодого телёнка на гриле 📌 Ингредиенты: 🔸 Каре молочного телёнка - 2 кг 🔸 Чёрный перец - 1 ч.л 🔸 Кориандр - 1 ч.л 🔸 Соль морская - 2 ч.л 🔸 Оливковое масло - 2 ст.л 🔸 Острый перец - 1 шт 🔸 Чеснок - 4 зуб 🔸 Петрушка - пучок 🔸 Сок лайма или лимона - 1 ст.л 🔸 Оливковое масло - 2 ст.л

🥫 Соус Ткемали 📌 Ингредиенты: 🔸 чеснок - 6-7 зубчиков 🔸 сливы - 2 кг 🔸 паприка - 1 ст.л 🔸 семена кинзы - 1 ст.л 🔸 лавровый лист - 2-3 листика 🔸 соль, перец - по вкусу 🔸 укроп - 3-4 зонтика 🔸 уксус 9% - 2 ст.л

🍆 Рулетики из баклажанов 📌 Ингредиенты: 🔸 баклажан - 1 шт 🔸 яйцо - 2 шт 🔸 кукурузные хлопья - 50 гр 🔸 помидор - 1 шт 🔸 листья салата 🔸 творожный сыр - 100 гр 🔸 чеснок - 1 зубчик 🔸 бальзамический соус - по вкусу

🫔Сырный рулет 📖Ингредиенты: 🛑Маргарин - 200 гр. 🛑Теплое молоко - 1 стакан 🛑Свежие дрожжи - 42 гр. 🛑Яйцо - 1 шт. 🛑Мука - 3 стакана 🛑Масло растительное - 1 ст.л. 🛑Сахарный песок - 1 ч.л. 🛑Соль - по вкусу 📖Для начинки: 🛑Тертый Чеддер - 1 стакан 🛑Сыр Фета - 1 стакан 🛑Петрушка 🛑Яйца - 2 шт. 🛑Соль - по вкусу 📖Для смазывания: 🛑Яйца - 1 шт. 🛑Молоко - 1 ст.л.